甘蔗中的粗纤维比较多，在反复咀嚼的过程中就像是牙刷在刷牙一样，能够对口腔中的残留污垢起到清理作用，可以起到清洁口腔的作用。
甘蔗中含量大量的蔗糖，能够为人体补充足量的人能，并且能够起到预防低血糖和消除疲劳和中暑的作用。
甘蔗中的水分含量也是比较多的，并且刚那个中的葡萄糖以及果糖易被吸收，还有丰富的铁质，能够给缺铁性贫血患者补血。
对于体寒的人来说，吃甘蔗的话就会加重病症，对于糖尿病患者来说的话会提升学堂，并且红心甘蔗是不能吃的，不然会中毒。