大班科学活动：《蔬菜品种多》
活动目标：
1.认识常见的蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。
2.知道蔬菜营养丰富，要多吃蔬菜。
活动准备
1.带领幼儿参观过菜场、幼儿已经收集了有关蔬菜的各种知识。
2.西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物蔬菜若干，蔬菜头饰
活动过程：
一、引入
师：小朋友们，今天老师要带你们去蔬菜王国做客，一会儿在蔬菜王国，要告诉老师你们都看到了什么？
二、观看视频
师：刚才小朋友在蔬菜王国里看到了很多很多的蔬菜，谁来告诉老师，你看到了什么蔬菜？
（幼儿自由发言，同时教师根据幼儿所说的出示相应的蔬菜。）
师：小朋友们认识那么多蔬菜,那么你们知道蔬菜是由哪几部分组成的吗?
三、观看,让幼儿了解蔬菜的组成以及各种蔬菜
1.通过让幼儿观看，了解蔬菜的组成
师：原来蔬菜是由根、茎、叶、花、果实组成的。那这些蔬菜我们到底吃它们的什么部分呢？
幼儿自由发言。
2.过观看，让幼儿了解每种蔬菜的食用部分
师：每一种蔬菜它供我们食用的部分都不一样，像萝卜和胡萝卜我们吃的是它的根；洋葱、土豆、藕我们吃的是它的茎；白菜、菠菜、韭菜我们吃的是它的叶；菜花和西兰花我们吃的是它的花；茄子、辣椒、西红柿、黄瓜、葫芦、豆角、南瓜等我们吃的是它的果实。你记住了吗？
四、操作练习
师：今天，老师也为大家准备了一些蔬菜宝宝，你们要一边认识它，一边分辨，它们各自应该吃哪一部分，看一看，想一想，说一说它们是蔬菜的哪部分，找一找应该贴在几幅图的哪个图中？看谁找的对，用最快的时间送这些蔬菜宝宝回家，（根、茎、叶、花、果在不同的位置。）
五、游戏活动
师：刚才小朋友的表现非常的棒！现在国王要邀请小朋友们扮演他的蔬菜宝宝，你们愿意吗？
幼儿：愿意！
师：那好，请小朋友们带上蔬菜宝宝的头饰吧。和蔬菜国王一起做游戏吧。国王要吃哪种蔬菜，带那种蔬菜头饰的小朋友就要到国王这里来。准备好了吗？开始：
①我要吃果实的蔬菜（头带茄子等的幼儿围过来）。
②我要吃花的蔬菜（头带菜花的幼儿围过来）。
③我要吃叶的蔬菜（头带菠菜等的幼儿围过来）。
④我要吃根的蔬菜（头带萝卜等的幼儿围过来）。
⑤我要吃茎的蔬菜（头带土豆等的幼儿围过来）。
对做的好的幼儿进行表扬，纠正不对的幼儿。
六、随机教育
师：瞧！蔬菜王国的国王天天吃蔬菜身体可开心了！身体也长得高高的，壮壮的。因为蔬菜含有丰富的维生素和纤维，所以小朋友要多吃蔬菜，不能挑食；有一些蔬菜还可以生吃，像萝卜、黄瓜、西红柿，小朋友要记住，吃之前一定要洗干净再吃。
延伸活动：
师：今天，我们一起认识了很多蔬菜，了解了蔬菜的组成与作用，小朋友回家之后和妈妈一起去菜市场买菜，看看还有哪些蔬菜？了解之后到幼儿园和老师小朋友们一起分享