选择雪梨蒸梨所用的生梨最好选用雪梨，这样的雪梨蒸好之后吃起来口感特别好，汁多味美。
清洗干净去核其实不用将生梨去皮，只要用小苏打反复搓洗生梨并进行冲洗就可以了，然后对切开两半，把梨核取出来再合二为一。
塞入冰糖或贝母想要蒸梨更好吃，那么在生梨切开两半取出梨核之后，将几块冰糖塞进生梨中间，或者塞进点贝母之类，这样既好吃止咳效果更好。
隔水蒸蒸梨是最简单不过的事情了，直接锅里加入清水，把生梨放进碗里然后放进水里，隔水蒸十五分钟左右就好啦。