部编版2018二年级语文下册《中国美食》教案[教学目标]2. 读准文中美食，了解食物的制作方法。[教学重点]2. 继续了解生字中形旁表义的特点。1课时第一课时达标检测1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。2.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。1.出示美食图片。3.出示美食名称，看看和你们讲的是不是一样的？.同桌出示字词卡片，互读检查。1.读一读，连一连。烧 zhá酱 iān爆 iàng1.出示词语，请学生找出词语中表示食物制作方法的汉字。2.除了课本中说到的那些方法？你还知道哪些？（焖、熬、煲……）（煎、煮、蒸：都是四点底 烧、烤、爆、炖、炸、炒：都是火字旁 拌：提手旁）（教师讲解食物制作方法的区别）蒸：粉蒸肉 烧：红烧鱼 炒：农家小炒肉 ……香（）豆腐 红（）茄子3.照样子，写出一个带有下列汉字的食物名称。烤：烤鸭 四、了解一日三餐中食物的不同2.大家吃的东西真丰富，下面我们就来看看我们的一日三餐。中餐或晚餐：凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇4.将下列不是同类的食物找出来画上横线。兰州拉面 小米粥五、课堂小结1.请同学课后做一个家乡美食的作品展，可以是图片，也可以美文，还可以是小视频。.你的家乡有哪些美食？选一种和大家讲一讲这种美食的制作方法或味道、特点等。1.出示生字，引导学生观察生字在田字格中的占格情况和书写顺序。3.教师重点指导。烤：“考”字最后不要多写一横，和“与”字作比较。.读拼音，写词语。田字格田字格