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金针菇炒鸡蛋的做法

栏目:美食知识

制作时间:15分钟

难易程度:简单

口味:清淡

分类:炒菜

主食材:金针菇300克、鸡蛋2个

辅料:盐半勺、蚝油1勺、葱花适量

步骤:

1、金针菇切去根部,洗净撕开;

2、鸡蛋磕入碗中;

3、放入盐半勺打散;

4、锅内放入适量油,油温烧至7成热;

5、倒入鸡蛋液;

6、待其凝固后炒成蛋花;

7、盛出待用;

8、锅中留底油,放入金针菇炒至断生;

9、加入鸡蛋翻炒均匀;

10、调入盐1勺;

11、蚝油1勺;

12、葱花炒匀后盛出即可。

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