制作时间：15分钟

难易程度：一般

口味：咸鲜

分类：炒菜

主食材：西兰花300克、腊肉200克

辅料：姜1块、蒜2瓣

步骤：

1、锅中放入适量清水烧开；

2、放入腊肉煮20分钟后捞出放凉；

3、切成薄片待用；

4、放入西兰花焯水1分钟；

5、锅内放入适量油，油温烧至6成热；

6、放入切好的腊肉小火煸炒至出油；

7、放入姜蒜末炒香；

8、放入西兰花大火翻炒1分钟；

9、加入鸡精半勺；

10、翻炒均匀即可出锅。