制作时间：25分钟

难易程度：一般

口味：清淡

分类：汤

主食材：肉沫200克、鸡蛋一个、冬瓜300克

辅料：姜1块

步骤：

1、肉沫中加入盐半勺；

2、胡椒粉1克；

3、鸡蛋1个；

4、淀粉1勺；

5、搅拌均匀腌制10分钟；

6、锅中放入适量清水大火烧开；

7、用勺子将肉末团成丸子状；

8、一个个放入汤中；

9、放入冬瓜片焖煮7分钟；

10、放入盐1勺；

11、鸡精半勺；

12、芝麻油半勺；

13、拌匀放上葱花即可。