关键词番茄；豇豆；甘蓝；高效；栽培技术
中图分类号S641.204+.7；S643.404+.7；S635.04+.7文献标识码B文章编号1007-5739（2012）19-0075-01
1茬口安排
番茄2月初育苗，3月中下旬大棚定植，5月中下旬采收。5月上旬在番茄架边套种豇豆，7月中下旬采收；8月中下旬腾茬后移栽甘蓝，10月下旬至11月上旬收获。
2番茄栽培技术
（1）品种选择与种子处理。品种主要选择优质、丰产、抗病、商品性好的中杂9号。将种子放入55℃热水中（始终保持55℃的水温）15min，并不断搅拌。防早疫病、叶霉病。用清水浸种3～4h再用10%磷酸三钠的溶液浸种20min，捞出洗净防病毒病。将消毒后的番茄种子用清水洗净捞出，置于25℃保温催芽。
（2）播种育苗。选取无病虫源的菜园土，加入充分腐熟的有机肥、三元复合肥1500g/m3，混合均匀，配制成床土，并按10cm的厚度，平铺在播种床里。播种量450～600g/hm2，苗床播10～15g/m2。播前浇足底水，水渗后用营养土撒1层，找平床面，均匀播种，播后覆营养土厚0.8cm。均匀撒种后撒50%多菌灵药土8g/m2。最后覆盖薄膜保温保湿。播种至齐苗温度白天保持25～30℃，夜晚保持15～18℃；齐苗至分苗温度白天保持20～25℃；夜晚保持10～15℃；定植前温度白天保持15～20℃，夜晚保持8～10℃。番茄出苗后苗床不要过湿，只要保持湿润即可，原则是不干不浇，宁干勿湿；在定植的前一天用0.2%尿素或磷酸二氢钾液配合杀菌剂喷施1次，做到带土带药带湿到大田。
（3）移栽定植。定植前准备：定植前施充分腐熟有机肥45t/hm2、45%三元复合肥300kg/hm2。定植株距30～40cm，行距50～60cm，一般栽植4.50万～5.25万株/hm2。
（4）田间管理。定植后及时浇水，活棵后勤中耕除草，大棚内白天温度在25～28℃，夜间温度在15～20℃。开花坐果期白天温度在20～25℃，夜间温度不低于10℃。植株25～30cm高时，插架绑蔓，以后每2串花序绑1次蔓，及时进行整枝打杈、摘心等植株调整，用防落素25～40mg/L处理，保花保果[1]。在第1穗果长到直径2cm左右时，进行第1次追肥，随着灌水，追施尿素150kg/hm2，或施腐熟人粪尿7500kg/hm2。第2次在第1穗果采收后追施三元复合肥225kg/hm2。番茄成熟后，适时采收。
（5）病虫害防治。苗期猝倒病、立枯病可用64%杀毒矾500倍液、72.2%霜霉威水剂800倍液交替喷雾防治。番茄早疫病于发病前或发病初期，用70%代森锰锌500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治，每7～10d喷1次，连喷2～3次[2]。番茄灰霉病于发病初期用50%腐霉利可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液防治。
3豇豆栽培技术
（1）品种选择。选用高产、优质、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的之豇28-2、、宁豇3号等豇豆品种。
（2）播种与田间管理。5月上旬在番茄架边套种豇豆。穴播2～3粒，出苗后加强肥水管理，抽蔓后追施尿素300kg/hm2，第1花序结荚后结合浇水追肥1次，可追施三元复合肥300kg/hm2。同时用0.2%磷酸二氢钾叶面喷肥；结荚后期植株衰老，及时摘去下部病、老、黄叶，以改善通风透光条件[3-4]。
（3）病虫害防治。豇豆病害防治：应及时清除田间及周边杂草、枯叶、病叶，减少发病源。锈病可用15%粉锈宁乳油1000倍液防治，连喷2～3次。豆野螟用90%敌百虫可溶性粉剂1000倍液防治，从现蕾开始每隔7～10d喷1次，连续喷2～3次。潜叶蝇用48%毒死蜱1000倍液防治。
4甘蓝栽培技术
（1）育苗移栽。甘蓝品种可选用京丰一号。7月中下旬育苗，8月中下旬移栽。定植前施充分腐熟有机肥45t/hm2、三元复合肥375kg/hm2耕翻。一般定植4.50万～5.25万株/hm2。活棵后及时中耕除草1～2次，莲座期施尿素225kg/hm2，结球期施尿素300kg/hm2、钾肥30kg/hm2，用0.2%磷酸二氢钾喷1～2次[5]。
（2）病虫害防治。霜霉病用72.2%普力克水剂600倍液，或69%安克锰锌500～600倍液防治，交替使用，7～10d喷1次，连喷2～3次。软腐病于发病初期用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液，或77%氢氧化铜500倍液喷雾防治，7～10d喷1次，连喷2～3次。菜青虫用5%啶虫隆乳油2000倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾防治。小菜蛾于2龄幼虫期用5%啶虫隆乳油2000倍液，或1.8%齐墩螨素乳油3000倍液轮换交替喷雾防治。
5参考文献
[1]张国强，詹玉丝.番茄塑料大棚春提早高产栽培技术[J].河南农业科学，2002（11）：38-39.
[2]王俊文.番茄病害及其综合防治技术[J].江西农业学报，2006，18（4）：139.
[3]徐耀，潘淑珑.日光温室豇豆秋延后高效栽培技术[J].河南农业科学，1996（7）：30.
1播前准备
选用耐低温、耐弱光且抗病力强的优质番茄杂交种。目前采用较多的品种有晋番茄4号、万事如意等。播前需浸种催芽。将番茄种子放到55℃温水中，不断搅动，水温降至35℃左右时，停止搅动，把漂浮在水上的瘪种子去掉，搓洗种子，去掉沾在种子上的黏液，用清水浸泡8～10h，使种子吸足水分。再把浸选的种子涝出冲洗干净，用纱布或新的干净湿毛巾包好，甩掉种子表面水分，于28℃条件下催芽。在催芽过程中，每天要翻动几次，并用清水冲洗2～3次，擦去种皮上的茸毛、黏液和污物，防止霉烂，使种子受热均匀，出芽整齐一致。当种子露白时，将温度降至22℃，使芽健壮[1]。
2播种育苗
番茄一般在11月下旬至12月上旬播种。将催芽后的种子撒播在育苗床上，苗床上覆盖地膜，起保温、保湿作用，保持室温白天25～28℃，夜间不低于20℃。70%以上种子出苗后，揭开薄膜通风，保持室温白天20～25℃，夜间12℃左右，防止下胚轴过度伸长，形成高脚苗。长到2叶1心时分苗到10cm×10cm营养钵。分苗选在晴天上午进行，分苗床要提前准备好并配好营养土，用50%多菌灵消毒，分苗时要带土起苗，尽量避免伤根。分苗时选留壮苗，淘汰弱苗、病苗、畸形苗。定植前1周挪动塑料营养钵，抑制苗的生长势。进行低温炼苗，温度保持白天16～18℃，夜间10℃以上[2]。壮苗标准为：株高20～25cm，6～7片肥厚的叶片，叶片有光泽，茎粗壮，节间短，稍发紫，多茸毛，根色白，根系粗大。
3定植及定植后管理
于2月上旬定植，采用宽窄行起垄地膜覆盖的方法，宽行80cm，窄行50cm，株距34cm，留苗4.5万株/hm2左右。冬春茬番茄定植时地温较低，宜采用暗水稳苗的定植方法，栽植深度以苗坨略低于畦面为宜[3]。番茄属喜光作物，要求有较高的光照强度。栽培番茄必须用新的、透光性能好的聚氯乙稀无滴膜，并及时除去膜上杂物。及时揭盖草帘等保温物，尽可能延长光照时间，阴雨雪天也要尽可能见光。及时整枝打杈调整植株行间的光照度。定植后尽量提高室温，使气温保持在白天28～30℃，夜晚最低10℃以上，不超过30℃不放风。缓苗后白天20～25℃，夜间最低10℃以上。开花期适宜昼温20~30℃，夜温为15~20℃。结果期适宜昼温25~30℃，夜温13~17℃。
4肥水管理
基肥施腐熟的农家肥150t/hm2、磷酸二铵750kg/hm2、50%硫酸钾750kg/hm2，混合均匀一次性施入。定植后到开花坐果前是壮秧蹲苗阶段。植株缓苗后，及时浇1次缓苗水，水量不宜过大。当第1穗果核桃大时蹲苗结束。如遇干旱要及时补给水分。蹲苗实现植株茎粗，节短，叶繁茂，花朵大，色深黄。进入结果期要及时供应肥水，保持土壤湿度80%～85%，浇水掌握浇果不浇花的原则。当第1穗果开始膨大时，结合浇水追催果肥，施番茄专用肥150kg/hm2。在第2穗果开始膨大时追第2次肥，每棚用番茄专用肥150kg/hm2或硫酸钾375kg/hm2；在第3穗果开始膨大时追第3次肥，用量与前2次相同[4]。在番茄盛果期，结合喷药进行叶面喷肥，用0.3%～0.5%尿素和0.5%～1.0%的磷酸二氢钾混合喷施2～3次，可促进植株健壮，延迟衰老，提高果实品质和产量。
5植株调整
一是修剪。采用单干整枝法，只保留主轴，叶柄内长出的侧枝全部摘除。二是激素调节。冬春茬番茄开花结果前期，温度偏低，光照不足，花粉发育不正常，影响正常受粉受精，导致落花落果。生产上常用坐果灵喷花，1片药对水2.5～3.0kg，每穗花序至少开3朵以上的花时喷药，注意浓度不可过高，否则易造成裂果；或用2，4－d蘸花，使用浓度15～20mg/kg，用毛笔蘸药涂花柄。于9：00左右露水散去后进行，避开中午高温时间，不要把药液蘸到叶片和生长点上。三是疏花疏果。温室栽培大果型番茄，一般每穗花留花数4~5朵，坐果后留果数3~4个，中果型品种每穗留花数6~7朵，坐果后留果数4~5个。一般在番茄果实母指甲大时进行疏果。留生长均匀、果型较好的果实，其余疏除。
6病虫害防治
防治番茄晚疫病，用75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾400倍液，或72%克露600倍液，每隔7～10d喷1次，连喷2～3次。防治番茄病毒病，用1.5%植病灵水剂800～1000倍液，或5%菌毒清500倍液，每7d喷1次，连喷3次。防治美洲斑潜蝇，在成虫高峰期选用阿维菌素
类农药1500倍液喷雾。防治温室白粉虱，用10%吡虫啉800～1000倍液，或蚜虱宝1000倍液喷雾。
7参考文献
[1]崔金华，孙学增.日光温室番茄韭菜高效栽培技术[j].现代农业科技，2011（3）：16.
[2]李现恩.番茄高产栽培技术[j].河南农业，2011（1）：36.
1番茄生物学特性
番茄是喜温及喜光性蔬菜，其根系生长最适地温为20～25℃，温度超过33℃或低于10℃植株停止生长，0℃以下即受冻害死亡；开花时对温度反应较敏感，低于15℃和高于30℃授粉不良；充足的光照有利于其生长发育和开花坐果。水分要求比较严格，既不耐干旱又不耐涝，一般以土壤湿度60%～80%、空气湿度45%～50%为宜。空气湿度大，不仅阻碍正常授粉，而且在高温、高湿条件下病害严重。对养分需求量大，氮、磷、钾三要素吸收比例为1.0∶0.5∶3.3[2]；对土壤适应性广，但以保水保肥、疏松的中性土壤为宜。
2栽培技术
2.1培育壮苗
品种一般选用耐运280和吉朗达。育苗基质用草炭、蛭石（立方体积）按2∶1配比，加入硫酸钾复合肥（15-15-15）2kg/m3、钙镁磷肥3kg/m3、超大生物有机肥10kg/m3、农药50%福美双200g/m3。基质含水量为70%，pH值5～6。应将各种基质原料充分混匀拌匀，用棚膜覆盖堆焖1～2d。在合适的苗床采用穴盘育苗法育苗。定植前3~4d炼苗。定植前1~2d，苗盘浇施50%福美双可湿性粉剂700倍液；定植前1d喷施10%除尽1300倍液+64%杀毒矾可湿性粉剂800倍液防治病虫害。
2.2整地定植
一般应选择前茬为非茄果类蔬菜的地块种植，避免病虫害的危害，以pH值6～7最佳。定植前10～25d，即在土壤耕耙后随即进行做畦。冬春季栽培覆盖白色地膜，夏秋栽培覆盖黑色地膜。覆盖白色地膜栽培时，为防止杂草滋生，盖膜前在畦面上均匀喷施96%金都尔芽前除草剂1.05L/hm2对水900kg。选择壮苗进行定植，壮苗标准为苗龄夏秋45~50d、冬春60~70d，无病虫害，根盘团结紧、根系发达且为白色、根叠不厚，苗高约15cm、幼叶浅绿色，叶片较厚、深绿色、叶片展平不弯曲、节间较短、茎粗壮[3]。畦面2行的定植穴交错排列，呈“品”字形，定植深度4～5cm（以不盖住子叶为宜），定植孔用土封严稍压。定植时拿苗应轻拿稳栽，避免损伤茎叶，将大小苗分开定植以便管理。大番茄株距30～35cm，行距40～50cm；小番茄株距25～30cm，行距65～70cm，栽植3.0万～3.3万株/hm2。
2.3肥水管理
番茄在生育过程中需从土壤中吸收大量营养，主要是氮、磷、钾三要素。氮肥促进番茄茎叶的生长发育，磷肥促进番茄根和果实的发育，钾有助于加大细胞吸水量。同时对钙的吸收量也很大。此外，番茄还需多种微量元素，这些元素可以促进生长，增强植株抗性，改善果实品质，提高产量。因此，在栽培中应根据植株对各种营养元素的需求，进行科学配方施肥。长江流域一般施用超大生物有机肥2.25t/hm2、过磷酸钙（含磷量12%以上）600kg/hm2、三元复合肥（氮、磷钾含量15%～16%）450kg/hm2。然后，将超大生物有机肥和磷肥均匀、定量地撒施在沟内并覆土，复合肥在犁前撒施即可。若基肥不足或苗势弱，可于定植后5～7d，追施复合肥50kg/hm2。在定植水浇足的情况下，第1穗果坐稳前一般不追肥，以促进根系发育，控制地上部徒长。结果后结合浇水，施用复合肥225～300kg/hm2、硫酸钾120kg/hm2，促进坐果与膨大。在距根部10cm处穴施，穴深6～8cm。施肥后盖严施肥口，防止肥料。若植株长势弱可增施尿素105～150kg/hm2。进入采收盛期，可根据植株长势，每采收1～2批结合灌水，施用复合肥150～300kg/hm2。番茄枝叶繁茂，蒸腾作用强烈，植株和果实生长速度快，需水量较多，不同生育阶段对水分要求不相同，开花期植株较小，需水量较少，进入开花坐果期，吸水量急剧增加。因此，生产上应根据植株对水分需求的特性进行合理的水分管理。缓苗后至开花坐果期可浇1次缓苗水，之后进行蹲苗，适当控水。开花坐果期需水量大，保持湿润，防止干湿不均造成裂果。盛果期相隔5～7d浇1次水，采收1～2批浇1次水，每次浇水量不宜过大，以促为主，保持土壤湿润即可。整个生育期内防止田间积水，大雨后要及时将积水排干[4]。
2.4植株管理
适时进行保花保果，一般用20~30mg/kg的2，4-D在早上8：00―10：00，用毛笔蘸药涂到番茄的花柄离层处即可。在第1穗果坐住后及时吊蔓，温室内全部采用单干整枝法，及时抹去易发侧枝，并摘除老叶、病叶。打叶时，每次不超2片，打叶间隔时间10d以上为宜，每次打叶应在晴天12：00左右，不能在早晨有露水时或晚上打叶[5]。
2.5病虫害防治
番茄病害主要是灰霉病、晚疫病、早疫病等，灰霉病可用施佳乐1000倍液或立佳欣600倍液交替防治；晚疫病可用64%杀毒矾500倍液或50%霉疫净500倍液防治；早疫病可用烯酰吗啉或阿米西达防治。生理病害有脐腐病、日灼果、裂果，主要采取一些农业措施防治。番茄虫害主要有斑潜蝇和白粉虱。斑潜蝇可用1.8%爱福丁乳油1000倍液或48%乐斯本乳油1000倍液防治，隔7d喷1次[6]。白粉虱可用粉虱特锐烟雾剂或世农杀虫剂防治，还可用2.5%天王星乳油3000倍液或25%扑虱灵1500倍液交替防治[7-9]。
3参考文献
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[3]王翠兰，唐文业.温室番茄秋冬茬栽培技术[J].新农业，2011（8）：29-30.
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[5]陈永顺，张伟兵.大棚早春茬番茄无公害高产高效栽培技术[J].现代农业科技，2011（14）：118-119.
[6]张连虎.无公害设施番茄栽培管理[J].榆林科技，2011（5）：34-35.
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