罂粟含有吗啡等刺激神经的成分，用罂粟做调料会使汤的味道品尝起来更加美味。至于会不会使人上瘾，这取决于它在汤中的浓度了。鸦片等含有罂粟的物质之所以使人上瘾，是因为它们含有的吗啡等物质纯度比较高。
我国之所以限制种植罂粟而不是禁止种植，就是以防把过多的罂粟拿去做毒品。
在我国，罂粟做调料是非法的，火锅中的这些罂粟壳浸出的鸦片成分是不是足以使人上瘾，还要由吃的量和个人体质来决定。
在火锅中加入罂粟壳毕竟有潜在的使人上瘾以及危害健康的可能，不免有些黑心商家加入为了自己的利益加入过量的罂粟，对于食客来说它带来的风险大于收益，因此禁止其使用也就是合理的决策。