预防大脑衰老尤其是对于老年人来说，每天恰当食用橄榄油，能够起到抗衰老并且预防大脑神经萎缩老化的问题，很大程度上预防老年痴呆的发生。
改善消化道功能橄榄油能够调理并且改善人体的消化道功能，能够促进人体胆汁分泌，能够起到一个预防胃肠以及胆道等疾病的发生。
抗电脑辐射对于每天面对电脑的人群来说，一定要恰当食用一些橄榄油的，因为橄榄油能够起到一个抗辐射的效果。
美容效果女性每天食用橄榄油的话，能够起到一个增强皮肤弹性，美白皮肤并且皮肤保湿的效果。
橄榄油再好也要恰当食用切不可过量！