鲜山楂可以开胃健脾促消化。当我们食欲不振时就可以吃一点鲜山楂来增强我们的食欲感。鲜山楂吃起来酸酸甜甜，令人食欲大开。
鲜山楂还有活血化淤的功效。对于解除局部淤血有这很大帮助，所以当我们摔倒导致淤青的时候可以吃一些鲜山楂来辅助治疗。
鲜山楂还可以除菌止腹泻。山楂中含有的果胶是水果中最多的。果胶具有吸附和抗菌的作用，能够从肠子上祛除细菌和病毒，帮助我们止腹泻。
鲜山楂还可以调节血脂和胆固醇，防治动脉粥样硬化。因为山楂中富含丰富的山萜和黄铜类等药物成分，对于扩张血管及降血压和胆固醇有着显著作用，并且还有增强人体心肌、抗心律不齐等等的功效与作用。