蝶豆花是很多奶茶店的热销产品，那么它的功效是什么，以及该如何鉴别呢？
蝶豆花主要是用热带植物蓝蝴蝶加上牛奶，冰水，果汁等混合而成，具有理气，疏肝解郁的功效。
蝶豆花的鉴别蝶豆花多种植在泰国，越南等地，人工种植的蝶豆花颜色深，擦之不去，具有淡淡幽香，且久置不散。
但是现在市场上面出现了人工染色的蝶豆花，用来冒充真正的蝶豆花，它们用化学药品来染色花瓣，对人体有伤害。
这种人工染色的蝶豆花大多具有浓烈的气味，但是气味并不持久且闻久了会感觉恶心，并且用手擦拭花瓣容易褪色。