枸杞有红色和黑色两种。下面，我们来看看如何区分黑枸杞品质的好坏吧。
大小一般来说大颗的黑枸杞会比较好，所以在购买的时候可以观察下黑枸杞的尺寸。
颜色仔细观察黑枸杞的颜色，如果黑枸杞含有较多青色的话，则说明该黑枸杞含有的花青素比较少，品质较差。
气味闻一闻黑枸杞的气味，如果有一股刺鼻气味的话，则说明该黑枸杞有用硫磺熏过，不可食用。
光泽观察黑枸杞的光泽，如果黑枸杞的颜色发灰的话，则说明该黑枸杞的品质较差，品质好的黑枸杞是乌黑发亮的。