用料：牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油 20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯。

步骤：

1、牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯。然后将牛肉和蔬菜切成块。

2、黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色。加入洋葱略炒。然后加入胡萝卜翻炒。

3、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。浇在米饭上吃吧。