制作时间：15分钟

难易程度：一般

口味：鲜美

分类：炒菜

主食材：虾仁300克，芦笋200克

辅料：大蒜瓣2个，生姜1块，耗油、生抽、料酒各半勺

步骤：

1、芦笋洗净切段；

2、姜1块切末；

3、蒜2瓣切末；

4、虾仁洗净，放入生抽半勺；

5、料酒半勺；

6、拌匀腌制10分钟；

7、锅中放入适量水烧开

8、放入芦笋汆烫至断生后捞出；

9、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

10、放入姜蒜末炒香；

11、放入腌好的虾仁；

12、炒至虾仁变色；

13、放入芦笋继续翻炒；

14、调入蚝油半勺；

15、盐半勺；

16、鸡精半勺；

17、翻炒均匀即可。