制作时间：30分钟

难易程度：一般

口味：酸咸

分类：粥

主食材：大米80克、鸡蛋1个、番茄1个

辅料：盐一勺、葱花适量

步骤：

1、鸡蛋打散待用；

2、番茄切成小丁备用；

3、锅中放入适量清水大火烧开；

4、放入大米；

5、煮开后放入番茄丁熬煮半个小时；

6、期间不定时搅拌，防止糊锅；

7、倒入蛋液搅拌均匀；

8、放入盐一勺；

9、葱花适量即可出锅。