制作时间：15分钟

难易程度：一般

口味：清淡

分类：炖菜

主食材：猪筒骨300克、山药400克、薏米30克

辅料：生姜1块

步骤：

1、薏米用清水浸泡2小时；

2、山药洗净去皮，切滚刀块；

3、放入清水中泡着；

4、姜1块切片备用；

5、锅中放入适量清水；

6、放入猪筒骨；

7、放入料酒1勺；

8、姜片烧开；

9、撇去浮沫；

10、煮至变色后捞出；

11、锅中放入姜片；

12、猪筒骨；

13、山药；

14、薏米；

15、倒入适量清水；

16、大火煮开后转小火煲2小时；

17、加入盐2勺；

18、鸡精1勺；

19、拌匀即可盛出享用。