制作时间：20分钟

难易程度：简单

口味：葱香

分类：炒菜

主食材：腊肉300克

辅料：大葱100克、姜1块、蒜2瓣、干辣椒3个

步骤：

1、大葱切段；

2、姜1块切末；

3、蒜2瓣切末；

4、干辣椒3个剪成段；

5、锅中放入适量清水烧开；

6、放入腊肉煮20分钟；

7、捞出放凉；

8、切成薄片待用；

9、锅内放入适量油，油温烧至6成热；

10、放入切好的腊肉小火煸炒至出油；

11、放入姜蒜末；

12、干辣椒中火炒香；

13、放入葱段大火翻炒30秒后即可。