离国庆七天长假越来越近，南京的各大旅行社已忙得不亦乐乎。令不少旅行社最感头疼的是，假期内宾馆饭店的客房紧张，乘这个黄金旅游周多接几拨游客的愿望看来要“落空”。
于是，一些旅行社向主管部门发问：在南京，“家庭旅馆”何时才能搞起来？
南京市旅游局有关人士认为，旅游旺季来临时，由于低星饭店和旅社供不应求，适当搞些“家庭旅馆”作为景点接待能力的一种补充，是可行的，特别是宾馆稀少的郊县，比如江心洲、江浦等地，显得尤为必要。近年来随着“体验式旅游”的兴起，许多游客喜欢到普通人家生活一天，同吃同住，与景区内的住家融为一体，比如周庄等古镇，游客住在居民家中，感觉特别好。南京旅游部门也曾接待过一个美国旅行团，美国游客专门体验南京人的生活，在南京的普通人家生活了一周，走时还恋恋不舍。这说明，“家庭旅馆”是有市场的。但目前的问题是，具体操作有一定难度。
“家庭旅馆”首先存在管理的隐患，由于它相当于短期出租屋，安全和卫生状况难以保证。旅馆、招待所属于特种行业，必须凭身份证进行登记，而一般居民家庭就很难做到这一点。在国内试行“家庭旅馆”的景点城市杭州，“家庭旅馆”须报公安部门登记，办理临时经营许可证，并将营业时间划定在旅游旺季，同时缴纳一定的税费。目前南京在旅游旺季到来时，夫子庙等地已冒出地下“家庭旅馆”，由于“家庭旅馆”不单是旅游部门一家的事，需要和公安、工商、税务等部门进行统筹协调，因此，今年国庆节暂时还无法“上马”。周敏高南佳
“金花村”重现失落的乡愁
离开喧嚣的城市，走进依山傍水的江宁汤山七坊村，以豆腐坊和炒米坊为代表的乡村民俗成为游客们最热衷的景点，那些寄托着儿时记忆的豆香和米香让人们重新回到了从前，找到了曾经失落的乡愁。
国庆期间，上六年级的王万富随妈妈陈梦静一起来汤山七坊，看看妈妈小时候生活的情景。陈梦静说，这里的场景和小时候老家的生活情景基本一样，来到这里，仿佛又回到了自己的孩提时代。
在炒米坊内，40岁的女老板宣彩红正忙着炒米，游客已将她团团围住。从南京自驾游的李萍一家一边照相，一边品尝着沁人心脾的炒米。
“感觉太好了，又闻到了外婆炒米的香味，又找到了儿时的感觉。”李萍说，“现在的孩子上学太忙了，利用国庆放假让孩子体验这些传统民俗，对他了解生活和历史是很有帮助的。”
汤山七坊是江宁打造的“金花村”的代表之一。这个只有82户农家的小村庄，经营各种农家乐达30多个，成为南京著名的乡村旅游景点，带动了周边300多户村民增收致富，成为十个“金花村”中的佼佼者。
像汤山七坊一样，湖熟的杨柳村明清古村吸引着四面八方的游客流连忘返。这个始建于明万历七年的国家历史文化名村又被称为“九十九间半”，古时就有“青石墁地石门楼，走进杨柳不沾泥”的说法。“出耕入读”“斯道坦然”“旋马遗规”，门楼上的家训体现了家族绵延的文化传承和孕育这方水土的经济地理。一位游客说：“走进这里，仿佛穿越进入历史，梦回从前。”
绿水青山变身“金山银山”
在江宁打造“金花村”的过程中，优美的自然环境成为一大优势，“靠山吃山”的人们通过乡村旅游将绿水青山变成了“金山银山”。
“静卧听竹海，沁心醉梅开，此景天上无，梦溪笑归来。”诗人陶冶描写石塘人家的诗句，写出了这个小山村的灵魂。这个由百余户村民组成的江南小村落，300余幢宋代苏派建筑错落有致地点缀在水墨画一般的自然山水之间，让当地的农户怡然自得地享受江南的恬静生活，让外来的游客满怀眷恋地流连于这里的小桥流水、山水竹林。
大学生村官郑涛是石塘人家这个南京火爆的乡村旅游景点的一个功臣。在他的带领下，这个小村庄的村民人均收入超过4万元，不少农家乐的收入达六七十万元，过去偏僻贫穷的小山村如今成为远近闻名的“金花村”，绿水青山变成了“金山银山”。
江宁黄龙岘是又一个令人梦游的“金花村”。这个坐落在山峦叠嶂中的小山村，临水而居，好似人间仙境。山水之间，翠绿的茶园，不时飘来阵阵的清香，问茶黄龙岘已成为游客到访的重要内容，黄龙岘茶也因其量少质优成为游客的最爱。
黄龙岘社区书记张庆告诉记者，黄龙岘依托自身优势打造自然生态美、历史人文美、休闲体验美的“金花村”，如今已成为江宁著名的乡村旅游景点，村民收入大幅增长。
关键词：中等职业教育；《导游讲解》课程；微格教学；实践
中图分类号：G712文献标志码：A文章编号：1673-9094-C-（2013）06-0042-05
《导游讲解》课程是中职导游专业的核心课程，要求学生通过学习，掌握所在地区主要景区景点的基本情况，并能够进行专业讲解，为将来从事导游讲解工作打下坚实的基础。因此，《导游讲解》课程强调学生能够在实践中综合应用导游专业知识，突出其实际讲解能力的培养。由于中职导游专业的教学主要采用班级授课制，教室依旧是授课的主要场所，以教材为中心、以教师讲学生听为主的教学模式，因此导致景点讲解教学的整体效果不佳。
微格教学法诞生于美国斯坦福大学，是D.W.爱伦与其同事为师范生教学实践而设计的一种培训方法，又称“微型教学”“微观教学”“小型教学”等。[1]它以现代教育理论为基础，利用先进的多媒体信息技术，依据反馈原理和教学评价理论，分阶段系统培训师范生的教学技能，最大的特点就是将复杂的教学技能详细分解成简单易掌握的具体技能，而且通过反复训练强化，帮助受训者短时间掌握并提升技能，这与同属语言技能的导游讲解不谋而合。为了全面提高学生讲解技能，培养学生专业景点讲解的能力，我们将微格教学引入到《导游讲解》课程中，根据微格教学的构建原理，制订了导游讲解课程开展微格教学的流程图（见图1）。
下面以《中山陵讲解教学》为例谈一谈《导游讲解》课程微格教学的实践。
二、微格教学实践研究
（一）《导游讲解》课程的研究
《导游讲解》与《导游基础》《导游法规》以及《导游实务》同属于中职导游专业的核心课程，一般放在二年级开设，此前学生已经学习了《中国历史文化》《旅游地理》《旅游心理》等专业基础课程，有了一定专业积累，在基本完成专业核心课程的学习后，学生还要学习《旅行社管理》等后续拓展课程。南京地区的中职导游专业《导游讲解》课程主要针对的是南京地区主要景区景点的讲解学习，要求学生通过学习，掌握南京地区景区景点的基础知识以及讲解技能，达到南京市国家导游员资格考证现场口试的要求，并能够胜任南京地区旅行社以及景区景点导游讲解岗位的需要，强调的是学生对导游专业知识的综合应用，重点突出的是学生实际讲解能力的培养。
（二）教学内容与学情分析
1.教学内容分析。《中山陵讲解教学》选自高等教育出版社的《南京导游现场考试攻略》，这部教材是南京地区国家导游员资格考试现场口试的培训教材，有很强的针对性和指向性，针对的是南京地区国家导游员资格考试现场口试的主要景区景点，指向的是学生未来带团讲解所需要的南京主要景区景点的基本知识、相关资讯以及实际讲解能力，其主要内容包括：导游讲解与现场考试解读、南京概况、中山陵、明孝陵、灵谷寺、总统府、夫子庙、南京城垣与中华门城堡、雨花台9个模块，[2]其中第一模块“导游讲解与现场考试解读”是整个教材的总领，介绍导游讲解的基本方法与技巧以及国导证现场考试的要求与流程，第二模块“南京概况”主要介绍南京城市的基本情况，其他7个模块介绍考试所涉及的南京景区景点，为平级并列结构（见图2）。
“中山陵讲解教学”是教材的第三模块，虽与其他6个景点平级并列，但作为第一个具体的教学景点，不仅要求学生掌握中山陵景区的基本情况，而且要让学生掌握分析记忆导游词、景点讲解中需要注意的要点以及如何应用导游讲解技巧的训练方法，为后续学习奠定基础。
2.学情分析。本次教学实践研究的对象是2011级中职导游班的学生，课程开设时已是二年级，在课程开始前，我们对学生的专业基础知识、语言表达以及阅读情况进行了针对性调研，发现学生经过《旅游地理》等专业基础课程的学习，在知识上已有了一定积累。但调研中也发现，由于中职学生日常拓展阅读较少，知识面窄，对于像中山陵这样著名景点的背景知识同样了解甚少，有的甚至是错误的；能力上，学生通过专业基础课的训练和参与学校组织的课外实践，已经有了一定讲解基础，但缺乏导游实践经验，语言表达与应变能力一般；心理特征上，这些学生表现为有活力，对考取国导证从事导游职业有强烈的意愿，但普遍缺乏信心与恒心。
（三）确定教学和训练任务
根据国家教育部《中等职业学校专业目录》中的导游专业培养目标可知，中职导游专业要求通过培养具备良好职业道德，熟练掌握导游服务相应专业技能，能够胜任导游讲解岗位的实用技能人才。[3]国家导游员资格考试也强调导游讲解是导游人员的职业核心能力。
基于专业培养目标与国家导游员资格考试要求，本次《中山陵讲解教学》的主要教学任务有：掌握有关中山陵景区的地理位置、历史沿革、具体景点等有关景区的基础知识以及相关导游词；掌握分析导游词结构，记忆导游词的技巧；能够运用中山陵的基础知识进行讲解。
根据微格教学应将复杂技能分解成具体技能的原则，我们进一步将中山陵讲解教学中的技能分解为导游词记忆训练、基础讲解训练、综合讲解训练和实地讲解训练4个训练任务，并围绕相关任务开展微格教学。
（四）任务准备
1.合理分组。为确保微格教学活动的开展，我们将全班28人按“组间同质、组内异质”的原则进行分组，在学生自我分组的前提下，进行一定的协调，按照学生的个性、能力以及性别对组员进行微调，尽量让学生能够在学习活动中发挥各自优势，便于学生间相互学习、相互合作。由此，全班形成了4个学习小组，每组7人。
2.知识储备。基于学生对中山陵了解不多，我们将中山陵教材内容拆分成知识归纳与导游词识记两个部分，以任务书的形式分发给学生，引导学生以学习小组为单位开展课前知识储备，通过完成以中山陵的基础知识编制成的表格、景区导览图填空与识记导游词，熟悉中山陵基本情况，并记录发现的不足，准备开展课堂讨论。
基于学生比较喜欢上网了解资讯，我们将与中山陵有关的资料进行了整理，放在教学博客和班级QQ群上，供学生查看，通过搭建网络互动平台，进行师生交流，及时答疑解惑。
（五）微格实训
1.导游词记忆训练。想要讲好导游词，首先要记住导游词，各学习小组通过课前的任务准备，对于中山陵有了基本的认识，但普遍反映在短时间内很难记住导游词。怎样才能又快又准地记住导游词呢？我们进行教师示范，通过范例带领学生对中山陵导游词的结构进行分析。首先，让学生做了一个小游戏，将三个粉笔盒放在一起，并选中一个，让学生用最简单的语言，把选中的那盒与其他分开，让学生通过观察逐步认识对一个物体进行描述的基本要点就是从外形、特征以及内涵等方面进行归纳，并形象提炼出是什么（WHAT）、有什么（WHICH）和为什么（WHY），帮助学生理解。在学生理解后，引导学生进行方法迁移，通过PPT图片展示中山陵的具体景观，带学生一起通过图片归纳，分析导游词，并进行现场记忆，完成现场记忆后，每组随机抽取一名同学进行现场展示，教师根据情况进行指导点评指导，让学生掌握导游词结构分析的方法。
为了引导学生进一步自主应用此方法，教师向各学习小组下发了中山陵导游词结构分析的课堂任务书（见表1），让学生以小组为单位，合作分析中山陵景区其余景点导游词结构并进行记忆练习，教师对各组学习情况进行现场考察，对学生在讨论中出现的问题进行指导。在小组讨论完成后，进行成果展示，每个小组派代表向其他小组说明本组对导游词结构的处理理由以及记忆成果，其他小组进行讨论，最后由教师进行归纳总结，与学生合作完成导游词分析与记忆任务。
2.分段讲解训练。在学生基本掌握导游词后，开始引导学生进行讲解训练，训练从相对简单的分段练习开始，主要针对普通话的音准以及讲解时的手势、体态和表情进行训练。[4]课上，教师将中山陵景区按国导证考纲划分为景点概况、陵前部分、陵门与碑亭以及祭堂与墓室4个部分，分配给4个小组，给每个小组15分钟时间准备。准备完成后，每组随机抽取两名同学进行讲解练习，在每个学生完成讲解后，要求学生根据评价表的要点，从仪态、语言、讲解内容等方面进行自评、他评，对于出现的问题进行现场研讨。如南京方言中前鼻音与后鼻音、卷舌与翘舌音不分，这就要对同学出现的错误进行反复强调与纠正。另外，有的同学在讲解练习时往往会因为紧张表现得极不自然，不是毫无表情、目光散乱，就是摇头晃脑、装腔作势，有的甚至由于过度紧张说不出话来。通过集体研讨，对于出现的问题，教师进行一一指导，并进行示范，反复强调讲解时应当面带微笑，眼神注意与讲解对象保持接触，并运用正确的手势和躯体语言辅助讲解。在点评后，指导学生进行进一步的强化练习。
3.综合讲解训练。在完成分段讲解训练后，学生已经掌握中山陵景区的基本知识，并具备了一定的讲解能力，为进一步锻炼学生讲解能力，这时教师带领学生通过模拟情景进行综合讲解训练。我们给学生发放了讲解评价表（见表2），让学生对照要求，从语言、仪态以及讲解技巧等全方位进行综合练习，练习以小组竞赛的形式展开。
我们让每个小组选一名代表担任模拟导游，配合我们自制的中山陵讲解视频进行讲解，同组其他学生扮演游客进行角色操练，其他组同学观看并记录发现的问题。训练开始后，担任模拟导游的同学根据眼前所出现的景观进行讲解，并回答模拟游客所提出的问题，着重训练学生在语音、语速、语调上的感觉以及常用的导游讲解方法与技巧的应用。在模拟结束后，其他小组的同学对“导游”以及“游客”的表现进行点评，对“导游”选用的讲解方法进行分析，指出优缺点，然后教师就学生导游讲解出现的问题以及学生的点评进行引导，注重让学生体会根据自己的特点适度控制语音、语调；根据需要控制语速，节奏应当适中；观察比较，在同一景点针对不同类型游客使用不同的讲解方法等。模拟情景导游训练，不仅锻炼了学生们的语言表达、组织协调以及灵活应变等能力，而且也达到了“导游”与“游客”之间相互理解和沟通的目的。那些扮演“游客”的同学在模拟后都觉得如果我们的游客在有问题需要导游解答，而导游无能为力时，游客将会是多么的无奈。在每组情景表演结束后，由其他小组的成员进行评议。这样，每个学生既是学习者又是表演者，同时还是点评者，学生在训练过程中，通过观看其他同学的表现，从中发现自己与他人在导游技能方面存在的差距和不足，经过反复的练习，不但巩固和复习了所学的导游知识，而且提高了学生的导游技能水平。[5]
完成竞赛后，教师引导学生通过评价表进行评分，并评选优胜组和“明日之星”，让学生提高技能的同时，也在竞赛与肯定中收获自信。
4.实地讲解训练。在学生基本掌握中山陵的基础知识与讲解技能后，教师开始带学生进行实地讲解练习，让学生通过真实导游环境检验自己的讲解技能。去景区前，将景区分成博爱广场、墓道至陵门、碑亭至台阶平台与祭堂至墓室4个部分，每个小组承担一部分，课前各小组自己进行准备练习。进入中山陵景区后，由各小组在指定区域进行实地讲解，其他所有同学都是游客，可以对感兴趣的内容自由提问，教师在一旁用摄像机进行全程记录。如果在学生讲解过程中出现较大的争议或是遇到一些在前面讲课中没有涉及的知识，教师在现场进行引导与补充讲解，必要时进行示范讲解。在景区行进的过程中，我们的教学活动往往能吸引不少真正的游客，真实的环境，随机出现的问题，让学生的应变能力得到很好的锻炼。同时，我们引导学生注意观察行进的路线，除了现在走的路线外，还有哪些路线可以利用，记录在各景点间行进所需要的时间，包括一路上有多少卫生间，在什么位置等，让学生学会如何根据实际需要设计旅游线路。
回到教室，教师在课堂上将现场进行回放，让学生观看视频并进行研讨，通过当事人谈感受，以及各组同学的思考讨论，比较实地讲解与平常课堂练习的异同，讲解中所遇问题有哪些是自己事先预见并成功进行了准备，还有哪些没有准备，现场又如何解决的，效果如何等等。我们根据学生的表现进行综合评价，同学们根据本次《中山陵讲解》教学的情况进行总结，并完成本次教学的自我评价表（见表3）。
在导游讲解教学中引入微格教学，有利于调动所有学生的积极性，参与到导游讲解的学习活动中，并成为教学活动的主体，最终达成教学目标，形成有效课堂。
参考文献：
[1]蔡丽，张海军.旅游导游职业技能微格教学的构建与定量评价分析[J].教育与职业，2009（8）.
[2]戴斌.南京导游现场考试攻略[M].北京：高等教育出版社，2012.
[3]中华人民共和国教育部.中等职业学校专业目录[M].北京：高等教育出版社，2010.