香港说的语言主要是以广东话为主，也就是粤语。

香港话是广东话的一种，源自于粤语广府片的广州话，和广州话极为接近。中文和英文是香港地区的法定语文，而地区政府的语文政策是两文三语，也即是书面上使用的英文、中文白话文以及口语上使用的英语、普通话以及广州话。

香港华裔人口中主要使用的语言是广州话，而非华裔人口是用英语来作为交际语言。香港标准粤语指的是香港官方、媒体以及香港市区所使用的粤语，虽然和广州话极为类似，但还是有不同之处的。香港本地方言是以粤语莞宝片围头话为主的。