食材：
牛腩150克，土豆80克，胡萝卜80克，番茄半颗，洋葱半颗， 蒜2瓣，香叶1片，姜1块，米饭1碗，料酒，咖喱酱，盐
步骤：
1、牛腩洗净切块，土豆、胡萝卜切块；
2、番茄、洋葱切块，蒜切粒，姜切片；
3、油温烧至6成热，放入一半的洋葱、蒜粒炒1分钟，加入番茄、牛腩翻炒半分钟，加入适量清水煮开；
4、放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块、香叶1片煮至断生；
5、加入咖喱酱1勺（大勺）、盐1勺；
6、小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠，盛出浇在米饭上即可。