食材：
鸡腿2个，山药100克，姜1块，大葱1段，枸杞，盐，鸡精
步骤：
1、山药去皮洗净切块，葱切段，姜切片；
2、鸡腿剁成小块，放入沸水焯去血沫，捞出洗净沥干；
3、将鸡腿、葱段，姜片，放入砂锅中炖50分钟；
4、放入山药继续炖10分钟；
5、加入盐，枸杞即可。
小贴士：
1、山药去皮、冲洗时需配套手套，皮肤黏上山药粘液会红痒。
2、鸡汤盛出后撒入小葱葱花，味道更佳哟！
3、撒有葱花的鸡汤不能过夜，否则鸡汤会酸。