烹饪耗时：10分钟
食材费用：15元
食材：牛里脊200克、大葱1段、姜1块、鸡蛋清1个
调味料：盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉
步骤：
1、牛肉切小块放入料理机搅拌杯内，用料理机打成肉馅。
2、葱、姜切末。肉馅中放入葱姜末、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋清1个顺时针搅拌上劲,加入食用油1勺拌匀。
3、用勺子团成肉丸。
4、放入锅中炸至金黄即可。