烹饪耗时：10分钟
食材费用：4元
食材：淡菜干80克，冬瓜400克，姜1块，大葱1段，小葱1根
调味料：盐，鸡精
步骤：
1、淡菜放入温水中浸泡，去掉黑须；
2、冬瓜去皮切块，姜切片，大葱切片，小葱切葱花；
3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜葱片炒香，放入冬瓜翻炒半分钟；
4、放入淡菜干、清水适量焖煮至断生，放入盐1勺、鸡精半勺，盛出后撒上葱花即可。