制作时间： 15分钟

难易程度： 一般

口味：麻辣

分类：拌菜

主食材：金针菇150克

辅料：剁椒50克，蒜末1碟

步骤：

1、切去金针菇尾部相连的部分；

2、撕成一跟根妆，用水洗干净；

3、在盘中排列整齐；

4、锅中放入适量水；

5、把金针菇放下去隔水蒸15分钟；

6、15分钟后把金针菇蒸出来的水倒掉；

7、蒜1瓣切末备用；

8、锅中放入少量油；

9、放入蒜末、剁椒1勺炒香；

10、加1勺鸡精；

11、淋在蒸好的金针菇上面；