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海带排骨汤的做法

栏目:美食知识

海带排骨汤汤鲜味美,而且富含丰富的钙,还有降血压的功效,可这么一道美味的家常益精补血汤怎么做呢?

制作时间: 25分钟

难易程度: 一般

口味:咸鲜

分类:炖菜

主食材:排骨500克

辅料:花椒4克、海带300克、姜10克、料酒1勺

步骤:

1、海带结解开洗净;

2、切块;

3、姜10g一半切姜片;

4、一半拍碎备用;

5、烧一锅开水,放入海带块;

6、加入盐一勺;

7、焯水两分钟后捞出;

8、烧一锅开水放入排骨;

9、再加入料酒一勺;

10、花椒2g;

11、加入切好的姜片;

12、煮至排骨变白后盛出;

13、锅中分别放入碎姜;

14、花椒2g;

15、排骨块;

16、海带块;

17、加入适量清水用大火煮开;

18、撇去锅中浮沫;

19、转小火熬煮两个小时;

20、放入盐3勺;

21、鸡精两勺即可。

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