油渣炒白菜是很常见的一道家常菜，白菜软糯滑溜，甜津津的入味，吃起来鲜香四溢，白菜中和了油渣的油腥气和部分油腻感，整道菜香而不腻，回味清甜。那么油渣炒白菜怎么做呢？

制作时间： 10分钟

难易程度： 一般

口味：咸鲜

分类：炒菜

主食材：油渣50克、包菜1个

辅料：盐3克，鸡精3克

步骤：

1、包菜1个撕成小片洗净备用；

2、锅中放入适量油，烧至7成热；

3、放入油渣50克，炒至变为金黄色；

4、放入包菜翻炒，炒至包菜变软；

5、放入盐3克；

6、鸡精3克，调味即可。