制作时间：30分钟

难易程度：一般

口味：清淡

分类：粥

主食材：牛肉50g，生菜50g，大米80g

辅料：姜1块

步骤：

1、大米洗净，在清水中浸泡30分钟；

2、生菜切丝；

3、姜1块切丝；

4、牛肉洗净切小片；

5、牛肉中放入料酒半勺；

6、生抽半勺；

7、胡椒粉1克；

8、糖半勺；

9、往一个方向搅拌；

10、加入淀粉半勺搅拌均匀；

11、锅中放入适量清水大火烧开；

12、将米放入锅中；

13、大火煮开后转小火熬煮25分钟；

14、期间不定时搅拌，防止粘底；

15、放入牛肉片继续熬煮5分钟；

16、加入盐1勺；

17、鸡精半勺；

18、切好的生菜丝；

19、拌匀后关火即可盛出。