制作时间：15分钟

难易程度： 简单

口味：鲜美

分类：炒菜

主食材：茭白200克、口蘑300克

辅料：生姜1块、蚝油1勺、大蒜2瓣

步骤：

1、茭白洗净，切滚刀块；

2、口蘑洗净后对半切开；

3、姜1块切末；

4、蒜2瓣切末；

5、小葱2根切葱花；

6、锅中放入适量水烧开；

7、放入茭白；

8、汆烫至断生后捞出沥干；

9、放入口蘑汆烫2分钟；

10、捞出沥干；

11、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

12、放入姜蒜末炒香；

13、放入茭白块翻炒1分钟；

14、加入口蘑翻炒均匀；

15、放入蚝油1勺；

16、盐半勺；

17、鸡精半勺；

18、翻炒均匀后盛出；

19、撒上葱花即可。