火锅行业市场调查报告是运用科学的方法，有目的地、有系统地搜集、记录、整理有关火锅行业市场信息和资料，分析火锅行业市场情况，了解火锅行业市场的现状及其发展趋势，为火锅行业投资决策或营销决策提供客观的、正确的资料。
火锅行业市场调查报告包含的内容有：火锅行业市场环境调查，包括政策环境、经济环境、社会文化环境的调查；火锅行业市场基本状况的调查，主要包括市场规范，总体需求量，市场的动向，同行业的市场分布占有率等；有销售可能性调查，包括现有和潜在用户的人数及需求量，市场需求变化趋势，本企业竞争对手的产品在市场上的占有率，扩大销售的可能性和具体途径等；还包括对火锅行业消费者及消费需求、企业产品、产品价格、影响销售的社会和自然因素、销售渠道等开展调查。
火锅行业市场调查报告采用直接调查与间接调查两种研究方法：
1）直接调查法。通过对主要区域的火锅行业国内外主要厂商、贸易商、下游需求厂商以及相关机构进行直接的电话交流与深度访谈，获取火锅行业相关产品市场中的原始数据与资料。
2）间接调查法。充分利用各种资源以及所掌握历史数据与二手资料，及时获取关于中国火锅行业的相关信息与动态数据。
《小火锅市场现状调研及发展前景分析报告》通过对小火锅市场的供需情况、进出口情况、重点生产企业等方面的深入调研，对小火锅市场的规模、竞争、区域、走势及吸引范围等调查资料进行了全面深入的剖析，全面深入地梳理了小火锅市场现状，审慎严谨地分析了小火锅市场发展前景。
本报告将帮助小火锅企业、学术科研单位、投资企业准确了解小火锅行业最新发展动向，及早发现小火锅行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点，把握小火锅行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避小火锅市场投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。
杭州先略投资咨询有限公司是国内领先的研究与咨询服务机构。经历十余年发展积累，公司目前拥有三百多名专业的行业分析师和咨询顾问，与国家统计局、工信部、发改委、商务部、海关总署、国家信息中心、国家税务总局、国家工商总局、国务院发展研究中心、国家图书馆、全国200多个行业协会、行业研究所建立了紧密的业务联系，保证了报告数据的权威性与及时性。
十余年来，公司已经为数万家包括政府机构、银行、研究所、行业协会、咨询公司、集团公司和各类投资公司在内的单位提供了专业咨询、市场调研及研究报告服务，并得到客户的广泛认可。
《小火锅市场现状调研及发展前景分析报告》根据小火锅市场发展轨迹及多年的实践经验，对行业发展存在的问题及未来趋势做出审慎分析与预测；揭示了小火锅市场潜在需求与潜在机会，探讨了国内传统小火锅企业在新形势下面临的新机遇与挑战，带来新形势下小火锅产业的新思考。
为战略投资者选择恰当的投资时机,为企业战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据；是小火锅企业、学术科研单位、投资企业准确了解小火锅行业当前最新发展动态，把握市场机会，做出正确经营决策和明确企业发展方向的最佳选择。
小火锅市场研究要点
1、市场消费规模
研究报告里的消费规模，指的是一个行业的产品或服务的消费量或消费金额；主要有两个规模：一是国内市场的消费规模，（包括各个区域分布规模）二是国外市场的消费规模。
2、消费结构
消费结构是指被消费的产品或服务的构成成份，主要从三个角度来研究消费结构，即：产品结构、用户结构、区域结构。
3、市场份额
市场份额又叫市场占有率，指一个企业的销售量（或销售额）在市场同类产品中所占的比重或份额，它在很大程度上反映了企业的竞争地位和盈利能力，是企业非常重视的一个指标。对重点企业市场份额的分析，最终展现的是行业内主流企业的一种竞争格局。
4、市场集中度
市场集中度（MarketConcentrationRate）是对整个行业的市场结构集中程度的测量指标。市场集中度是决定市场结构最基本、最重要的因素，集中体现了市场的竞争和垄断程度。
5、行业供给
行业供给研究主要研究中国市场的供给状况：一是境内企业直接对中国市场的供给，二是进口产品的供给。
6、重点企业案例分析
详细分析标杆企业的主要产品/服务市场表现、企业主要产品产销量统计、企业财务状况、企业竞争优劣势以及企业的发展战略。
2000年6月1日，新闻晨报正式改版推出，是上海每天最早面市的都市综合性日报，几年来历经3次大规模改版，目前日均74版，日发行量一度达到70万份。2005年，为控制发行成本，优化读者群，提高广告到达率，经过一系列调价措施，目前新闻晨报发行规模在上海早报市场上排名第一，在日报市场上，仅次于新民晚报。
新闻晨报的广告市场份额更加令人瞩目。2005年是新闻报广告经营工作持续快速发展的第五个年头，新闻晨报的广告营收比2004年递增21％，实现了营收、利润同步以百分比两位数速度增长。
2006年根据慧聪资料中心的统计数据排名，新闻晨报广告经营额取得了上海第一、全国第二的骄人成绩，全国排名仅次于老牌大报广州日报。显然，在竞争激烈的报业市场上，新闻晨报这张年轻的都市报，不但在全国范围名列前茅，而且已经把本地老对手远远地甩在了身后。
一份报纸市场占有率的高低，是由其核心竞争力所决定的。任何在市场上取得过成功或正在取得成功的报纸都有属于自己的核心竞争力。与核心竞争力的要素“三驾马车”――采编、发行、广告相对应的是新闻晨报的新闻竞争力、发行竞争力和广告竞争力。新闻竞争力、发行竞争力和广告竞争力拧合在一起，构筑新闻晨报统一的品牌生命力，显现出自身的品牌价值。核心竞争力带来巨大广告效益
新闻晨报广告核心竞争力的具体优势表现在以下几方面：
1高度专业性的经营模式
新闻晨报目前采用广告总制，广告总制的特点是获得总权的公司专业性强、业务能力强、规模大。其通过招募专业性更高的二级广告公司，进一步细分广告市场，分行业、分类型攻占广告市场。
使用广告总制其优势是显性而量化的。一方面，弥补了报纸自身经营人才缺乏的弱势，减少了大量的广告经营机构成本和人力资源成本，另一方面，能够有效释放报纸的经营压力，在政策、市场不断变化的外环境中，借助富有经营经验的专业广告公司快速与市场接轨。中润解放传媒有限公司是新闻晨报的广告总公司，也是上海最重要的平面媒体经营公司之一，其不仅有经营申江服务导报的成功范本，而且同时沪上多家主流媒体的广告经营。自2004年至今中润解放公司连年100％完成广告标的，广告额分别占到新闻晨报广告总收入的71％(2004年)、76.3％(2005年)和78.2％(2006年)。
当然，总制也存在一些经营上的风险，比如，原来报纸本身对广告客户群的把握较弱，采取了广告总制后，势必使得报社与广告客户之间存在一级乃至数级的公司，这些公司成为了真空隔离带，报社与广告客户的直接沟通受到阻隔。又如，某些广告主与广告公司的合作完全依赖于企业广告负责人和广告公司的个人关系。这对于人员流动频繁的广告公司来说，某些业务合作关系充满了不确定性。
新闻晨报在经营中清醒地意识到了这一缺陷，及时沟通广告总公司，以中润解放传媒公司牵头，设立大客户联席会议模式。这一点对于高度依赖总制经营广告业务的报纸而言至关重要。
2双赢的广告平台
新闻晨报自2003年以来，陆续开创了一系列的经营性周刊，如房产周刊、汽车周刊、人才周刊、健康周刊、一周间和E数码(现名为数码情报)。这些周刊虽然本身属于新闻编辑内容，与广告经营严格分开，但行业性周刊的设立、内容的互动，起到吸引更多广告的“火车头”作用。
新闻晨报以敏锐的市场意识，随时根据广告市场热点的轮动和读者的关注变化，适时出版广告资讯类型的专刊或特刊，而且为广告淡季找出一条“淡季不淡”的发展道路。2006年开始，国家工商行政管理部门先后对医疗服务、药品、保健品、楼盘、投资理财等众多广告内容进行了一系列的重磅整治，这是规范中国广告市场的一把“利剑”，但不可否认也暂时对整个报业市场的广告经营带来了重大冲击。怎样在相对惨淡的市场氛围中，以主管部门满意、读者认同、广告商认可的形式完成广告经营指标?新闻晨报交出了一份令人满意的答卷。房产特刊推出了“千万助购”、“老记看盘”大型楼盘策划活动，基金特刊组织了“十佳基金评选活动”，“金奥运”特刊瞄准了2008奥运的赞助商，信用卡专刊针对银行业信用卡业务的竞争旺季……这些广告的策划，不但解决了新闻晨报自身暂时的经营难题，而且积聚了读者人气，吸引了更多广告商的眼球。
3防微杜渐的广告审查制度
新闻晨报采用环环相扣的广告三审制度，对外严格遵照国家法律法规及地方工商文件来把关广告公司递送的广告文案，对内严格执行广告公司之间的运作技术规范，使以中润解放公司为主的三家广告公司之间优势互补，呈良性循环态势，争取做好1＋1＋1＞3的增效方程式，使公司之间既有竞争又有互为犄角的联合，目的是做大、做好、做强新闻晨报的广告经营，追求广告效益最大化。
核心竞争力赢得可观市场份额
1提价策略何以能“逆市而行”
2005年7月，在报业市场普遍不景气的情况下，由集团主要领导直接决策，新闻晨报做出了一个令业内外震惊的决定――将零售价从0.5元提到0.7元。从常规思维来说，报纸涨价是十分敏感的问题，尤其是在新闻晨报拥有25万固定读者和35万流动读者的这种稳占市场头把交椅的情况下，这次提价行动议论纷纷。
2核心竞争力带来涨价空间
根据简博市场调查公司2005年所作的新闻晨报市场跟踪调查反馈，有几点很值得注意：在大多数的读者心目中，新闻晨报在目前日报市场中，不仅“信息全面”、“有年轻感”，而且“价格便宜”，综合来说，就是“性价比好”。这说明，新闻晨报在与市场竞争对手的比拼中，其竞争力在多方面得到了体现，31％的读者认为新闻晨报“便宜”，更说明新闻晨报尚有涨价的空间。
2005年当年，新闻晨报在市场上的主导地位显而易见。在新闻晨报的强势影响下，市场上其他竞争对手都被动地处于盘整状态，没有大的进攻性市场措施。据当时调查了解，上海一家综合性的都市报正采取紧缩投资政策，也就是控制发行量，上海另一家早报据称会适当调整定位，但波动不大，而一家发行量较小的日报则更是不堪重负，基本退出竞争。可以说，正是新闻晨报在采编、广告、发行这三驾“马车”上体现出的核心竞争力，为新闻晨报提供了宽松的提价环境，在这样一个大盘盘整的宏观环境下，提价的负面效果降到了最低。
3实际操作切合市场规律
新闻晨报提价日选在2005年7月1日。这个日期很讲究，7月份离年末大征
订还有几个月，这给多数读者提供了习惯新价格的缓冲期。如果7～10月读者能接受这个零售价格，那么，2006年订阅价格，也随之提为每天每份0.7元。
实际操作上，市场的营销规律和风险预案都被扎扎实实地布置到每一个环节的工作中。大的方向是，50万份为这次提价后发行的目标数，45万份为止损线，设定在两个月内回升至50万份。
具体实施上，新闻晨报将调价的第一周设为销售人员心理过渡期，而第二周开始作为购买人心理过渡期。从提价第一天(7月1日)开始，新闻晨报选择了市区内最具代表性的虹口、杨浦、黄浦、徐汇、长宁、闸北、普陀及环线外的嘉定地区，作为跟踪调研的采样区域。
第一天调研发现，尽管前期作了宣传，但仍有不少读者不知调价。听说新闻晨报涨价后，多数人一般还会购买新闻晨报，但也有放弃购买的。同时，调研还发现，新闻晨报销售速度与调价前并没有很大的变化，第一天的发行量为48.7万份。
第二天调研发现，绝大部分读者已经了解这一举措，不少摊贩准备了大把的零钱准备找零，开始接受新闻晨报调价这一事实，理性地以销售好坏决定要报数量。
提价一周时(7月7日)，报贩的销售信心继续恢复，实际发行量也重新回复到50.7万份，比计划提前2个月实现目标。同时，读者也对此次提价表现出了理解和适应。
4逆流而上提高竞争门槛
新闻晨报从0.5元成功提价至0.7元，直接效果是为集团增加收入2400万元发行收入，更深远的意义在于在市场竞争中再次筑高了门槛，筑就了成本领先、效益领先、品牌领先、市场占有率领先的全方位领先位置，为新闻晨报的可持续发展和效率最优化发展奠定了基础。如今，新闻晨报的读者已完全适应了这一价格体系，而对那些原本想看好戏的看客或是对手来说，不啻又是一记重拳。
核心竞争力指导市场抢占策略
新闻晨报自2005年7月零售和订阅相继提价后，发行策略频繁出招让人眼花缭乱，从而赢得“魔鬼发行”的美誉，这也是新闻晨报发行工作的核心竞争力。
1“魔鬼发行”之“封闭式”营销
作为已坐稳申城早报市场头把交椅的新闻晨报，在2006下半年以团队协作和创新精神又一次成为了沪上早报收订市场的主角。考虑到当年有关部门对发行形式有较大限制，新闻晨报发行部在2006年5月就开始拟定征订方案。由于在价格上较竞争对手已无优势，收订方案的重点放在了形式的创新上。
新闻晨报每年大发行都会给予老会员最大优惠，2006年设计的老会员征订策略是最大亮点，这个称为“关起门来与老读者续约”的方案采用了从未有过的封闭式促销方法，不在报纸上作一个字的广告，而是通过邮寄告知信的方法收获了4.8万份订单。此外，“以优惠价格回报新闻晨报会员”口号在当年大发行中有效避免了“降价”与“送礼”等敏感证，既保证了不触碰相关政策规定，又最大程度回馈新闻晨报的老读者。
不过，对新闻晨报来说，收获最大的还有创新与实践的经验：封闭通道促销法吸纳的4.8万名读者也成了新闻晨报最忠实的订户，对新闻晨报来说，也由此打造了最坚实、最不易流失的读者群体。并且，当年获较大成功的封闭式促销方法在此后的征订活动中屡试不爽，成了新闻晨报发行工作中一套典型的自创体系。
2“魔鬼发行”之“破订”活动
对于上海几份不可忽视的日报来说，每年大征订结束后的第二年年初，无论囊中收获了多少市场份额，在第二年“征订之战”再次拉开前，都能轮上一段相对“安逸”的日子。
2007年的订阅市场，新闻晨报再次以一个漂亮的句号收尾，获得22.4万订户。但如何突破传统的征订工作，抢占先机，填补市场真空?2008年报纸订阅市场必定会迎来一场“混战”，而新闻晨报若能在上半年通过一些营销活动，率先囊括部分订阅读者，便能独自开创出宽松的订报环境，以自由灵活的征订手段抢占市场先机，缓解年底大发行压力。在2007年五一长假来临之际，在对手不经意之间，新闻晨报悄然推出了跨年订活动。年中是报刊订阅的真空时期，也是吸纳新订户的契机，更是相对可能提供报价折扣的时候，新闻晨报首次推出跨年订阅，定价为210元／年，目的是开创“年中订阅”新局面，吸引部分对其他报品采编、印刷和投递质量不满的订户，尽早确定新闻晨报在2008年订阅市场竞争中的强势地位。
在新闻晨报跨年订活动之前，上海开展“破年订、破季订、破月订”的报纸早已存在：一家综合性都市报一贯奉行“随订随看”的策略，但除了偶尔在版面上刊登半形象宣传半征订的广告以外，“随订随看”几乎就只是其发行员知晓的政策。而工作重心还扑在抓零售上的另一家早报，显然在2007上半年还来不及插手上海日报订阅市场；上海另一家影响力很大的报纸也未见有突破传统发行的新举措。显然，上海日报市场中，还没有“破订”的成功案例。
“破订”发行策略目标客户通常是新读者，但新闻晨报跨年订活动却将目标群由新读者扩展至“三路人马”：一是新读者，订阅2007年7月～2008年6月新闻晨报；二是以252元订阅了2007年新闻晨报的非会员读者，可以210元优惠价格订阅2008年全年新闻晨报；第三是新闻晨报4.5万名的会员读者(即对订报价格特别敏感、在以往大发行时期均以当年最低价订阅新闻晨报的群体)，这部分读者，早已习惯于新闻晨报“越早订报越划算”的发行宗旨，在跨年订活动中将会员读者也吸纳进来，无疑能提前为年底大发行工作吃颗定心丸，意在逐步培养新闻晨报会员“年中订报”的习惯，避开年底发行高峰。
创新是企业经营的基础，新闻晨报也将创新意识运用到了跨年订活动中：其一，210元的优惠价格并未直接跃然纸上，而通过宣传变为“订10个月报送2个月报”的概念。既避免了价格战标签，又让读者得到心理满足，其二，为参与跨年订活动的订户争取到可赠送其亲友一个月新闻晨报的权利，读者甚感贴心，新闻晨报也由此掌握几万名非新闻晨报订户资料，有利于开展二次营销，这是本次活动的又一大亮点。上述两个创新，成就了新闻晨报跨年订活动一句极诱惑人的响亮口号：“订10个月报，看13个月报；一家订报，两家看报。”
据统计，跨年订活动总共收进45512份订单，其中新订户为14286名，占31.4％，超过原预定目标42.7％。在新闻晨报跨年订活动接近尾声时，上海另一家早报紧跟着也推出了年中订阅优惠活动，但形式也仅是降价和赠送保健药或酒类礼品。
3“魔鬼发行”之“废报”回收
对于2007年年底征订方案的设计，新闻晨报将出发点定得很明确：一是“不放过”老会员，其次是做到发行送礼“合理”化，最后力求贴近社会热点。
第一个出发点，体现在大征订工作的第一阶段，主要是一项对跨年订活动所遗失的老会员的补收订工作。发行部特别对未参加跨年订活动的老会员做了一次电话调研，抽样数为2246名。其中65.2％的被访者表示未留意促销信件或因征订时间太早而未参加跨年订活动，这表明，补收订工作有很大空间，并且可继续沿用封闭式促销手段进行收订。
第二、第三个出发点引导的是非会员订户收订方案，如何将发行“送礼”合理化又有市场噱头，这是每年的难点。
在广告策划之前，第一步必须进行的是对目标市场的了解、分析和研究。市场调查报告，或称市场研究报告、市场建议书是广告文案写作的一个要件。阅读市场调研报告的人，一般都是繁忙的企业经营管理者或有关机构负责人，因此，撰写市场调查报告时，要力求条理清楚、言简意赅、易读好懂。
一、市场调查报告的格式一般由：标题、目录、概述、正文、结论与建议、附件等几部分组成。
（一）标题
标题和报告日期、委托方、调查方，一般应打印在扉页上。
关于标题，一般要在与标题同一页，把被调查单位、调查内容明确而具体地表示出来，如《关于哈尔滨市家电市场调查报告》。有的调查报告还采用正、副标题形式，一般正标题表达调查的主题，副标题则具体表明调查的单位和问题。如:《消费者眼中的<海峡都市报>棗<海峡都市报>读者群研究报告》。
（二）目录
如果调查报告的内容、页数较多，为了方便读者阅读，应当使用目录或索引形式列出报告所分的主要章节和附录，并注明标题、有关章节号码及页码，一般来说，目录的篇幅不宜超过一页。例如；
目录
1、调查设计与组织实施
2、调查对象构成情况简介
3、调查的主要统计结果简介
4、综合分析
5、数据资料汇总表
6、附录
（三）概述
概述主要阐述课题的基本情况，它是按照市场调查课题的顺序将问题展开，并阐述对调查的原始资料进行选择、评价、作出结论、提出建议的原则等。主要包括三方面内容：
第一，简要说明调查目的。即简要地说明调查的由来和委托调查的原因。
第二，简要介绍调查对象和调查内容，包括调查时间、地点、对象、范围、调查要点及所要解答的问题。
第三，简要介绍调查研究的方法。介绍调查研究的方法，有助于使人确信调查结果的可靠性，因此对所用方法要进行简短叙述，并说明选用方法的原因。例如，是用抽样调查法还是用典型调查法，是用实地调查法还是文案调查法，这些一般是在调查过程中使用的方法。另外，在分析中使用的方法，如指数平滑分析、回归分析、聚类分析等方法都应作简要说明。如果部分内容很多，应有详细的工作技术报告加以说明补充，附在市场调查报告的最后部分的附件中。
（四）正文
正文是市场调查分析报告的主体部分。这部分必须准确阐明全部有关论据，包括问题的提出到引出的结论，论证的全部过程，分析研究问题的方法，还应当有可供市场活动的决策者进行独立思考的全部调查结果和必要的市场信息，以及对这些情况和内容的分析评论。
（五）结论与建议
结论与建议是撰写综合分析报告的主要目的。这部分包括对引言和正文部分所提出的主要内容的总结，提出如何利用已证明为有效的措施和解决某一具体问题可供选择的方案与建议。结论和建议与正文部分的论述要紧密对应，不可以提出无证据的结论，也不要没有结论性意见的论证。
（六）附件
附件是指调查报告正文包含不了或没有提及，但与正文有关必须附加说明的部分。它是对正文报告的补充或更祥尽说明。包括数据汇总表及原始资料背景材料和必要的工作技术报告，例如为调查选定样本的有关细节资料及调查期间所使用的文件副本等。
二、市场调查报告的内容
市场调查报告的主要内容有；
第一，说明调查目的及所要解决的问题。
第二，介绍市场背景资料。
第三，分析的方法。如样本的抽取，资料的收集、整理、分析技术等。
第四，调研数据及其分析。
第五，提出论点。即摆出自己的观点和看法。
第六，论证所提观点的基本理由。