炖煮
若平时喜欢喝汤的话，则可以将红参清洗干净后，与猪肉，鸡肉或者鱼肉等一同放入锅中来炖煮，不仅可以帮助降低红参的苦味，还具有较强的强身效果。
蒸食
在将红参清洗干净后，可将其切成两厘米左右的薄片，然后放在密封性较好的碗中，之后放在锅中隔水蒸大约三十分钟，然后直接食用即可。
冲茶
若平时喜欢喝茶的话，则可以在将红参轻微晾晒后，切成薄片放在杯中，然后倒入开水来冲泡大约五分钟，之后直接饮用即可。
生吃
若担心其他操作会对红参中的营养结构造成破坏的话，则可以在将红参切开后，直接放在嘴里嚼着吃，虽然味道会有点苦涩，但营养含量却是最高的。