我们知道面包和馒头这类食品都属于碳水化合物，直接吃下去会刺激胃酸分泌。所以对于有胃病的人来说，要尽量少吃碳水化合物。
烤馍片是将馒头切成片状，经过火烤后再吃。高温导致馒头片上有一层糊化层，这种物质进入胃部后，能够中和胃酸，从而保护胃粘膜。因此，烤馍片适合大部分有胃病的人，但是效果因人而异，不可盲目相信。
市面上买的烤馍片，经过层层加工，已经完全不能起到养胃的作用。所以，如果想通过吃烤馍片来养胃的话，最好还是自己做。在制做烤馍片的过程中，一定要注意火候，将膜片烤致表面金黄即可，不能烤焦。
有胃病的人，想通过吃烤馍片来养胃，效果是不太明显的。最关键的是要注意自己的日常饮食，尽量多清淡少辛辣，多吃南瓜、山药等食物。每天定时定量，少食多餐。