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煮米饭时加把黑米会让营养翻倍

时间: 2021-06-11 12:04; 作者: 大河网  电脑版浏览
工具/材料

白米 黑米 蒸锅

【1】

营养价值:相比较白米而言,黑米中的蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素等更高(黑米中的维生素B是白米的四倍,铁钾元素是普通大米的三倍),所以黑米对身体保健更加有效。

【2】

药用价值:黑米也被称作药米,既可以入膳也可以入药,能够滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、情感润肠等,针对于头晕眼花、贫血白发有较好的治疗功效。

【3】

抗衰老:黑米外皮含有花青素类色素,具有较强的抗衰老作用。研究表明,大米颜色越深,抗衰老效果越强。所以黑米是最好不过的抗衰老食物。

【4】

改善贫血:一般情况下,黑色食物中往往含有较多的铁元素,白米黑米混煮能够充分吸收铁元素,从而起到补血功效。此外,黑米中含有黄酮类化合物,能够维持血管渗透,减轻血管脆性,防止血管破裂。

【5】

降低血压:黑米中含有较多的膳食纤维,淀粉消化较白饭更慢,因此血糖不会升高的过快。黑米含有的钾镁元素能够控制血压,减轻心脑血管疾病风险。

特别提示

煮饭时加入黑米营养价值及功效作用都对身体有很多好处哦

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