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如何泡茶,泡茶基本步骤

时间: 2021-05-15 11:15; 作者: 大河网  电脑版浏览
【1】

清理茶具 也就是用热水冲淋茶具,之后就把茶具沥干。清理茶具的目的是:提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,不使温度过快下降。

【2】

放入茶叶 一定要根据茶具的大小来放置茶叶,不然量过多或者过少都会影响整个茶叶香气的品质。当然,放入茶叶后可以观察一下茶叶的变化,会发现茶叶在慢慢地舒张开来。

【3】

泡茶 这是最关键的一步,按照茶与水的比例,将开水冲入壶中,冲水时有凤凰三点头的说法,就是将水壶下倾上提三次,这既是主人向宾客点头致意,也能使茶叶和茶水上下翻动,使茶汤浓度一致。

【4】

倒茶 冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯中。茶海又称公道杯,取分茶公道之意。

【5】

使用完之后,取出壶盖,壶底朝天,这样可以保护茶具。

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