干嚼黑枸杞可以补肾
杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。干吃黑枸杞要减少用量，以免由于过度滋补，造成身体不适。一般来说，健康成人食用黑枸杞，用量在5-6g左右，也可以根据个人体质增减用量。
黑枸杞磨碎吸收更好，利于补肾
打豆浆的时候放一些。很多人都拿枸杞泡水喝，仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。可选择在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。
像普通食物一样做菜吃可以补肾
吃黑枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。下面为大家介绍两种做法。
黑枸杞肉苁蓉壮阳汤
原料：黑枸杞，牛鞭，肉苁蓉，母鸡，生姜。
做法
1.牛鞭汆水后改刀，黑枸杞、肉苁蓉洗净，母鸡斩块汆水，姜切片待用；
2.将净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、肉苁蓉、黑枸杞、母鸡；
3.大火烧开转小火，炖45分钟调味即成。
黑枸杞羊肾韭菜粥
原料：羊肾1对，羊肉100克，韭菜150克，枸杞子30克，粳米100克。
做法
1.将羊肾对半切开，切成丁状，羊肉、韭菜洗净切碎；
2.先将羊肾、羊肉、枸杞子、粳米放锅内；
3.加水适量，文火煮粥，待快煮时放入韭菜；
4.最后加入黑枸杞，再煮二三沸。