绿豆芽
我们经常吃豆芽，可是豆芽是怎样长成的呢？我没有观察过，所以我一点也不了解。刚好老师给我们布置了一个特别的作业——泡绿豆，让我们观察豆芽是怎样长成的。
怀着急切想知道答案的心情，我放学一回到家，就找来了一把绿豆。这些椭圆形的绿豆，很小，墨绿色的，摸起来硬硬的，很光滑。我拿了一个小碗，把它们放进去用水泡起来。
第二天一早，我起来一看，昨天泡的那些小豆豆变胖了，颜色更绿了，就像一个个绿色的小精灵在朝我笑呢！
第三天，我惊奇地发现绿豆从中间裂开了一条小缝。我想：绿豆是不是泡坏了。妈妈告诉我那是快要出芽了。
果然，第四天，从那个裂开的小缝里，伸出了白色的小尖尖。我拿起来仔细一看，绿豆真的长出芽了，这让我欣喜不已。
又过了几天，那些绿豆越长越长，它把那件绿色的外套当成帽子戴在头上，真像是一个个威武的士兵挺立在那儿。
通过观察，我终于知道了豆芽是这样长成的。其实，生活中有很多事，只要我们留意去观察，就会有新的发现。
为了观察绿豆发芽的情况，科学老师让我们回家做一个绿豆发芽的实验。
放学回到家里，我在一个透明的杯子底放了一层打湿了的纸，在纸上放了六七颗绿豆。一个小时以后，我就迫不及待地去看绿豆，它们静静地躺着，没有什么变化。第二天早上，我惊喜地发现，绿豆变肥了，有三四颗已经涨破了皮，露出乳白色的根，根有长有短，有的向上长，有的向下，过了几个小时，我再去看的时候，又有几个钻破了绿色的衣裳，露出了白胖胖的身体，一根根乳白色的根都伸出来了，它们快活地舒展着，好像在说：“啊，外面的世界真大啊！”先长出来的根，像蛇一样盘起来，挺像盘羊角的。后长出来的呢，粗壮像电钻一样笔直地竖着，好像要和谁去角斗似的。我想：它们明天应该会从里面钻出嫩绿的叶子了。
又过了一夜，我跑去一看，哪里有什么绿色？绿豆像是和我作对似的，静静地躺在那儿，一点的变化都没有，更不要说是长出叶子来了，这是怎么会事呢？我们一家人想了好久，原来这几天天气太冷了，绿豆无法再继续生长，便像冬眠一样睡在那里了。经爸爸一提醒，我的第一反应是拿来保鲜膜把放绿豆的杯子密封，留八个透气洞，白天放在阳光照得到的地方。果然那天我放学回家去看的时候，发现绿豆有了明显的变化，绿豆白胖胖的身体有了裂缝，透过裂缝隐约可以看见里面有一丝绿色，这个发现让我兴奋不已：胚就像两扇自动门，叶子就会通过一点一点“推”开这两扇门而钻出来。我想：不久的将来绿豆的嫩芽将争先恐后地出来看外面神奇的世界。
过了一个宁静的夜晚，我又去看我那可爱的绿豆，天哪，怎么长那么快，一夜不见，竟长出来了两片嫩绿的子叶，插在乳白色的胚上，美丽极了。根也有变化了，从大根的两侧出许多细细的小根，拼命地在吸收水份。白白的胚似乎打着一把绿色的伞，它快完成使命了，以后不再需要它再花力气，根和阳光会代替它去做，因为它早已成为两片嫩绿嫩绿的叶子了。
一颗绿豆静静地睡在它的新家里，如同一个沉睡的婴儿，没有一丝地哭和闹，周围也是那么的寂静，连“滴答，滴答”的闹钟声显得那么清晰。
绿豆不知沉睡了多久，慢慢地“醒”了过来。它的身体像被冲了气一般，变得臃肿，冲破了那件深绿色的外衣。衣服被“撕”开了一道缝，白白的胖嘟嘟的笔尖状的小芽儿，慢慢地抽了出来。那时时刻刻都关注着绿豆芽的我，发现了这神奇的一刻，禁不住大声叫了起来：“啊，可爱的绿豆，终于发芽了！”
第二天早晨，一缕阳光射了进来。我那亲爱的绿豆芽可安好？一起床，我便迫不及待地去探望它。绿豆芽的皮已经全脱了——摆脱了绿衣裳的束缚，此刻的它更加贪婪地吸收着水份，汲取营养。与昨天相比，绿豆芽已经长高了许多，小小的芽儿托着绿豆瓣，走向了更高的地方。明天我的绿豆又会发生什么变化呢？好奇的我急切地等待着，禁不住幻想起来……
盼星星，盼月亮，终于把第三天给盼来了。
那绿豆好似中了邪，一个晚上“忽”地突飞猛长——长了好几厘米。仔细一瞧，茎的顶端长出了两片东西——毛茸茸的叶子。翠绿色的叶子，上面还长着几根小茸毛，白白的，给叶子增添了几分新意……
夜幕降临了，绿豆芽躺在那儿——熟悉而又温馨的家里，安然入睡。
2008年9月30日
星期二
晴
今天，我决定泡绿豆。我把一个个“排”着“队”的绿豆放进一个装满水的缸里。。绿豆一放进去，就冒出几个小泡泡。过了几个小时，绿豆开始涨大了。皮慢慢变皱了，像一个泄了气的皮球。我想早点知道绿豆的叶长在哪儿，就把绿豆剥开，再把绿豆从中间弄开，只见有一对米黄叶子。那就是绿豆长大后生出来的叶子了。。我期待着明天长大后的绿豆。
2008年10月1日
星期三
晴
今天，早上起来我迫不及待地去看绿豆，我发现害羞的绿豆芽终于探出头来。。过了几个小时绿豆长了一点点，我看得都不耐烦了，那害羞的绿豆芽好不容易才长到了3厘米。其中有几颗绿豆芽非常有趣。倒着长的，芽被埋到了下面，豆就被芽撑了起来，像一个身强力壮的武林高手，三两下就做出一个单手倒立。真有趣，我睡觉时想着：：明天会长成什么样子呢？
2008年10月2日
星期四
晴
今天，我发现绿豆的成长速度非常缓慢。我问了妈妈，妈妈笑着说：“绿豆‘喝’太多水了！所以不长了。你拿一块湿布包起来，不能太湿也不能太干！”我点了点头，照着妈妈的话做好了。过了几个小时，绿豆芽果然长长了一点。我兴奋地叫起来。。我想明天绿豆应该成绿豆芽了！
2008年10月3日
星期五
晴
我早上起来，我马上跑去看绿豆。打开湿布一看，我看见绿豆的两边豆子裂开了，从芽里长出两片米黄的小叶子。我高兴地把这个好消息告诉妈妈。妈妈也开心地说：“太好了，我们有绿豆芽吃喽！”我不解地问：“绿豆不是长得好好地吗？为什么要吃它呢？”妈妈回答说：“如果不吃过久了就会坏的，所以要吃呀！”我说：“太好了，我有绿豆芽吃了！”
这几天妈妈赞我的绿豆种得好，我也可以吃到自己用劳动种出来的绿豆芽了！
你们知道绿豆是怎么发芽的吗？它的过程怎样呢？下面来看看我做的实验吧。
先抓一把绿豆放在清水中浸泡，过了几个小时，那些绿豆全变得胖乎乎的
，喝的饱饱的，于是我把水倒掉，让它们露出空气中。第二天，我早早地起床，第一
件事就去看我的绿豆，这时只见绿豆咧开了嘴，露出了一根尖尖的芽，跟缝衣那样大小白白的。颗颗都是那摸样，有的长一点，有的小一点中午放学后，我放下书包跑去看绿豆芽，哇，那些绿豆芽个个笑开了花！它们好象在对我笑，那尖尖的芽拼命地往上伸，好象在向我展示着新的生命力。到了下午绿豆芽又更长了，最终把身上的绿衣服完全脱掉了，露出了白衣裳
我想这绿豆芽以后每天都越长越长，也希望我的学习都能象绿豆芽一样，天天都有长进。
最近，我放在水杯中的绿豆逐渐发芽了。几天后，六棵小豆芽齐刷刷地冒出来，还把我上面盖着的一张餐巾纸捅破而出，我情不自禁地佩服起豆芽菜的这股力量。不过，我想到科学老师对我们说过，等绿豆芽长出叶子后，光靠水，营养就不够了。于是我就把其中的三棵绿豆芽转移到花盆中，还有三棵继续留在杯里，过几天再来看状况。
几天后，不出我的意料，花盆中的三棵豆芽菜越长越壮。而水杯中的豆芽菜已有一棵枯萎了，另外二棵虽然没有枯萎，但明显“不再生长”，几乎跟前几天一个样。看到豆芽菜的状况，我不禁想到了我的学习状况。我们的知识就像豆芽的生长环境一样，如果我们只把一个地方的图书都看完，把那儿的知识都学会了，但不寻找新的“大陆”，那我们的知识就像水杯中的豆芽菜一样，永远也不会进一步增多、长大。相反，如果我们像花盆中的豆芽菜，知道水杯已不适应它们生长，转移到有泥土的花盆中生根落户，这样才能茁壮成长。因此，我要学习花盆中的绿豆芽，寻找新的知识。
过了几天，我又做了一个实验，我先找来了一个花盆，把原来花盆中的一棵豆芽移到另一个花盆中，把一个花盆放在室内，用自来水浇；还有一盆搬到室外，让它经历阳光雨露、风吹雨打。我原以为室内的绿豆芽在我的保护下，会长得更加好。可没想到，几天后，虽然室内的绿豆芽也在长，但室外的绿豆芽明显比室内的长得好。这一次，我又明白了一个道理：人生只有经历风吹雨打，才会有成就。
这几棵绿豆芽的实验，使我明白了二个道理，我喜爱这几棵绿豆芽。
绿豆芽生长记
泗阳双语小四（11）班尤淦琦
前几天，我看了法布尔的《昆虫记》，被里面的故事所深深地吸引。我突发奇想，想看看绿豆芽的生长过程。
于是我抓一把圆圆绿豆放入玻璃杯里，放了一些水。第二天，我发现绿豆似乎有点儿变胖了。又过了一天，它掀开碧绿的衣服，露出光洁的，如同白胖娃娃的肌肤，真想摸一摸！第三天，绿豆又有微微的变化：身体软软的，在身后变出了一个“白尾巴”，就像那大象的白牙。我知道这就是绿豆芽！又过了一天，我发现绿豆芽没什么变化，这让我很是担心。那一日，我饭也吃不好，觉也睡不香。又过了一天，我惊奇地发现，绿豆芽变长了。这些芽儿像多胞胎的兄弟姐妹，一样高，一样白，一样嫩。我开心极了，立刻叫来了爷爷奶奶、爸爸妈妈，我们全家人看了都很高兴。第二天，奶奶说可以吃了，要不老了就不好吃了！我看着这些脆嫩的小精灵，真有些不忍心！这些绿豆芽也在看着我，好象在说：“谢谢你，小主人，带我们来到这美丽的世界！”
中午，绿豆芽被妈妈炒了，我真舍不得吃它们！我吃一口，啊！我生的绿豆芽比市场上卖的好吃多了！
我喜欢我生的绿豆芽儿！
盛芊芊二（7）班
有一天，我抓一把绿豆放在一个小杯子里，杯子里装着半杯水，我放学回来时，看见水没有了，我想：一定是绿豆偷喝了水。第二天，我看见绿豆发了很小的芽，咧开口笑着，我也笑了。我告诉妈妈可以炒一盘菜了，妈妈说：“豆芽太小了，再等一天吧！”
第三天，放学回家我看到放在窗台的豆芽长得足够5厘米长，而且又光鲜又脆嫩，真是好看，用手一掐，都冒出水来。妈妈把它做成了一道菜，真是一道好吃的菜，这是我自已种的菜，真是让人高兴！
我的绿豆芽
去年秋天的一个星期五的下午，放学后。我抓紧时间回家，迫不及待的拿了妈妈十几颗小绿豆。再拿了一个纸杯，放了半杯的水，然后把十几颗绿豆放进杯中，让它们在水中快活的成长。
绿豆放入杯中加实量的水，放在比较温暖的地方不动，过两三天就可以看到绿豆变大，豆壳裂开，壳缝里发了小芽，这时要过两天换一次水，不要几天豆芽就长高了，身子也长粗了，大约一周之后豆芽就变绿了，再过一周就会发现豆芽的小脚——根。
这时的豆芽吃火锅是最好菜，清脆可口，特好吃。你也来尝尝吧！
有一天，我抓一把绿豆放在一个小杯子里，杯子里装着半杯水，我放学回来时，看见水没有了，我想：一定是绿豆偷喝了水。第二天，我看见绿豆发了很小的芽，咧开口笑着，我也笑了。我告诉妈妈可以炒一盘菜了，妈妈说：“豆芽太小了，再等一天吧！”
第三天，放学回家我看到放在窗台的豆芽长得足够5厘米长，而且又光鲜又脆嫩，真是好看，用手一掐，都冒出水来。妈妈把它做成了一道菜，真是一道好吃的菜，这是我自已种的菜，真是让人高兴！