7月31日 星期日 睛
今天老师叫我们做醋泡鸡蛋。要做实验了，我既好奇兴奋又激动。一回到家我就迫不及待地做实验。我小心翼翼地把鸡蛋放进瓶子里，慢慢地加进醋。接着，鸡蛋晃晃悠悠地探出头来，好像在对我说：“你看，我又跃出水面来了，想把我按下去，没门儿。”我用了九牛二虎之力，终于，鸡蛋被我压下去了。很快，奇迹发生了，鸡蛋的周围出现了密密麻麻、成千上万的泡泡，真像刚打开瓶盖的雪碧。
8月1日 星期一 晴
今天，我看见了鸡蛋像长大了，大得像一个装满水的气球。鸡蛋好像在得意洋洋地和我说：“你看，我长大了。”我又轻轻地碰了一下鸡蛋，鸡蛋的皮原来是硬邦邦的，可是现在变得软绵绵的，吹弹可破。好像被人施了魔法，真像一个弹力球。又轻轻一碰，鸡蛋就沉入水底，真有趣。
我十分好奇为什么鸡蛋会变成这样。第二天来到了学校，林老师就为我们揭开谜底：“因为鸡蛋壳里面有碳酸钙，醋把鸡蛋的壳溶解又腐蚀了，所以鸡蛋变软了。”
一次有趣的实验-初中日记作文500字
老师让星期四回家做一个实验，可是我忘记了，星期五我一回到家就开始做实验。
我一回到家就迫不及待的跑到厨房，首先从冰箱里拿出了一个白色的鸡蛋，洗干净，放到一个碗里，接着拿出一包醋倒进碗中，老师要求醋要能把鸡蛋完全浸没，可是我把一包醋都倒进了碗中，可是鸡蛋还是不能被醋浸没，倔强地浮在了醋面上。我还发现醋面上一下子冒出了许多白沫沫，鸡蛋的边变红了，不一会儿，鸡蛋的皮上沾满了醋沫，我用手一摸，醋沫就掉了，醋沫越来越多，都集中到了碗旁边，而且醋沫都从下面升上来的，又过了一会儿，醋沫更多了。
然后到了晚上，我睡了一觉，睡醒了，我急忙跑到厨房，发现鸡蛋变成肉色了，蛋壳也变的软了一点。我问妈妈鸡蛋为什么放到醋里会飘起来哪？妈妈说；因为把鸡蛋放到醋里，鸡蛋和醋酸起来反应，生成了二氧化碳。二氧化碳又被蛋壳表面的一些物质包住，附着在蛋壳表面，形成了许多像小珍珠似的气泡，时间稍长，跑跑多了就会把鸡蛋给抬起来。
在一个小小的实验中却隐含了这么多的科学知识，今后，我一定要好好学习，掌握更多的科学文化知识。
有一次，上科学课时，老师让我们试着种一些豆子，了解种子是怎样发芽的。一个下午过去了，回到家里，我向妈妈要了一些黄豆。我先把一部分的黄豆放进盛满水的小罐子里，另一部分种进花盆里。过了好几天，罐子里的，花盆里的黄豆都没有发芽。我就想：再过几天也许会发芽了吧？肯定要有一个过程的吧！可一个星期过去了，种子还是没有任何动静。
我问了几个聪明的同学，她们告诉我，她们的种子已经长出小芽了。再看看我的种子，放在罐里的都泡烂了，盆里的呢，可还是没有一点点的变化。
我就回家问爸爸，他说他也不知道，然后我就问我们家的“一点通”--姐姐，她笑着对我说：“你种在盆里的黄豆没浇水，是发不了芽的。泡在水里的黄豆，一直被水泡着，呼吸不了空气，怎么能不烂呢？”我听了这番话，终于明白了，植物也像人一样离开了水和空气是不能生长的。接着几天，我吸取了教训，注意了种子的生长条件，不久，它们都发芽了。我的心里也甜滋滋的！
今天，肖老师在科学课上，教我们制作酸奶的方法，并布置一项作业：试一试动手制作酸奶。我一回到家，就迫不及待地开始制作酸奶。
首先，我去商店买了一袋纯牛奶和一盒酸奶，然后把纯牛奶放到锅里煮。大约煮了十分钟左右，纯牛奶就被煮开了。再按照书里的方法把纯牛奶凉至35℃左右。我躺在沙发上，等待着纯牛奶变凉。
终于，纯牛奶凉了，我打开酸奶，在纯牛奶里加了大约两勺酸奶，搅拌均匀。然后把它倒进保温瓶里，保温10小时。
第二天早上，我早早地起了床，扭开保温瓶，将牛奶倒进一个杯子。尝了一口酸奶的味道，啊！太好喝了！和妈妈平时买回来的酸奶味道差不多。
为什么纯牛奶能变成酸奶？原来，这是因为在酸奶中，有一种肉眼看不见的细菌——乳酸菌在起作用。乳酸菌在合适的温度下，它能使牛奶变酸。
大自然真是太神奇啦！
今天，老师布置了一项特别的作业——做一个小实验并写一篇作文。我想：做什么实验呢?有了，就做“火烧手绢”的实验。
第一步：准备工作。
这个实验需要6样工具：1、两个水杯2、半杯水3、半杯酒精4、一根长铁丝5、一个手绢6、一根火柴。
第二步：开始实验。
先将手绢放入水中浸湿，然后再泡入盛有酒精的杯中。把沾有水和酒精的手绢挂在铁丝的一端，用手握住铁丝的另一端，然后点着火。惊险的一幕上演了，只见红红的火苗在手绢上呼呼地燃烧着，大概两分钟左右，火苗熄灭了。这时，用手拿起手绢，热乎乎的，打开一看，竟然完好无损。真是神了!
你知道这是为什么吗?因为水在里面，酒精在外面，用火柴点着，水没着，酒精着了，水在里面起了保护作用，所以不会着。
实验完毕，有兴趣的小朋友也来试试吧!