“小懒虫!快起床,今天是端午节,妈妈和你一起包粽子,你怎么还在睡觉?”妈妈兴致勃勃地叫着。难得的假期,我还真想好好地睡一觉呢,都被妈妈搅和了,可是我昨天答应妈妈和她一起包粽子的啊,想想可以吃到美味的粽子,我还是很快地起床,跟妈妈学着包粽子。
妈妈拿出泡在水里的粽叶,还有糯米和被浸泡的五花肉,我们两个准备“操作”了。首先妈妈教我包粽子四大步骤:
①选料,选择好合适的粽叶;
②把糯米放在折叠好的粽叶里,包好;
③把五花肉放进有糯米的粽子里;
④用线把包好的粽子缠紧,打结。这样一个粽子就包好了。我心里暗想原来包粽子还有学问呢。
且看——按照妈妈有说的步骤按部就班地认真操练着,可是这粽子似乎看我是个孩子,非闹点小脾气不可,就是不和我的心意。忙活半天一个粽子都没爆好那小粽子似乎在嘲笑地说:“哎呀!就你,还想把我给驯服,那可比登天还难。”我可“不服气”了,这小小的粽子就能难倒我吗,这也太小看自己了吧。
妈妈也在一旁耐心地手把手地教我,我带着些虚荣心努力的学着。果真是功夫不负有心人,我茅塞顿开,真棒!我终于包好了第一个粽子。看着手中的这个小粽子,虽然没有妈妈包的那么好看,但在我眼里就像是手上捧着一颗闪闪发亮的小明珠,格外珍贵,那种喜悦与兴奋难以言表。
粽子包好了,开始煮粽子。妈妈往锅里加了许多的水,然后开始煮,煮了好一会儿,粽子就好了,此时家里到处都弥漫着棕子的香味,终于可以吃到香喷喷的粽子了。
今天我不但与妈妈学到包粽子的“手艺”,还尝试了包粽子其中的快乐,真实一个难忘而愉快的一天,让这样的快乐与大家共同分享,“端午节快乐”!
今天是端午节,端午是怎么来的?为什么有这样的风俗呢?我在书柜上刚好看到一本好旧好旧的书,是妈妈小时候看的《小学生助读文库民俗文化篇》。这本书里应该有说端午的由来吧!翻开第一页目录,果然有!
农历五月初五是我国传统的端午节,端午原叫“端五”,端是起初、开始的意思,午是指五月的意思,所以端午就是五月初五。端午最初不吃粽子,而是往江里投米纪念屈原。那为什么会改成粽子呢?传说米投进江里,投着投着,屈原现身说:“你们投的米大部分被蛟龙偷吃了,你们以后用楝树叶包裹米和食物,再用五彩绳绑起来投入江中,蛟龙怕这两样东西,它就不会偷吃了。”后来人们就这样做了,所以就有了包粽子的习俗。
端午还有悬蒲插艾的习俗,我奶奶家门上就左右分别挂着一束,书上说这个习俗来自伍子胥。传说楚平王见自己未过门的媳妇长得美貌非凡,便不知羞耻地纳为自己的妃子。大臣伍奢对此直言相谏,楚平王不但不接受,还将伍奢和他的长子伍尚杀了。伍奢的次子伍子胥逃往吴国,帮助治理吴国。过了几个月,吴国国富民强,吴国开始攻打楚国,楚被打得尸横遍野。伍子胥对平民百姓说:“只要你们在门前插艾草、菖蒲就可以不被打扰。”从此以后,人们就把悬蒲插艾当做避邪消灾了。
中国的传统节日的习俗真有意思,都是一个个好听的故事。而且每到节日,家里都有一大桌好吃的。妈妈问我有没有发现中国传统节日的特点?二月二芥菜饭、清明清明果、端午粽子、八月十五月饼……原来中国的节日还代表这一个个好吃的食物!
我生在离成都只有八十多公里的一个小村里,我那里属于丘陵地带,从小到大,在我的印象里我们那里的端午节一定要喝雄黄酒(在头一年将中药雄黄浸泡在酒瓶里,到了第二年端午节就可以用喝),小孩还要在额头擦一点雄黄酒。同时在当天中午自家要煮吃鸭蛋,记得小时候每年我们都要吃2个,因为我家条件不好,平时是很少有机会吃到蛋的,那时的我挺喜欢过这节,因为不光可以吃鸭蛋,还要吃粽子,虽然从小到大我都没有看到过我妈包粽子,但是我们姐弟俩却从来没有少吃一次,每年都是吃外婆送来的。
记得我家刚建完房子的那一年,由于家里的储蓄全用完了,还欠了不少债,父母只好从节约上出发,那一年,我婆也到小姨家去过节了,我想肯定吃不了,结果邻居家的大妈专给我们姐弟俩送来几个,从那以后我对粽子和鸭蛋总是百吃不大厌,甚至到了现在,我都爱吃这两样食品,条件好了,我也工作了,有能力购买自己喜欢吃的东西了。也就是在去年,我苏州一个朋友结婚,去她家才真正第一次看到包粽。因为她们那里有一种习惯,结婚时要吃粽子。
还有一次,那是在我过生日的时候,我一个人在外地读书,那天我特想吃粽子,就去超市里买了几个粽子和鸭蛋,同时请我同学吃,她们还笑我说,那有这样过生日的人呀,太对不起自己了,同时也说我小气,不请她们吃大餐。而今天也是我的生日,我却不能吃到粽子,虽然有太多好吃的东西,以及礼物,但是,从内心来说我还是想吃个粽子。可是没有会请我吃,所以我昨晚专门去买了粽子,做为自己送给自己的生日早餐。
“五月五,是端阳。插艾叶,戴香囊,吃粽子,撒白糖,龙船下水喜洋洋。”这是一首描写端午节的儿歌,端午节在每年的农历五月初五,又称端阳节,重五节。
端午节的来历有很多,其中一个来历是这样说的:相传古代有个爱国诗人叫屈原,秦军攻破楚国京都,屈原眼看自己的祖国被侵略,自己却无能为力,心如刀割。于是,在五月初五那天,屈原写下了绝笔《怀沙》,跳进了汨罗河自尽。当地人民驾舟营救,便有了今天的竞渡。人们把竹筒里的米撒向汨罗江喂蛟龙以保全屈原的肉身。久而久之,就形成了这个习俗,在这一天里,家家户户都要吃粽子,南方各地都会举行龙舟大赛,来悼念伟大的爱国诗人屈原。
端午节有一个习俗是吃粽子,但我更好奇的是粽子是怎么包出来的。这不,妈妈又开始忙碌了,这次,我紧跟在妈妈的身后,誓要弄清楚包粽子的过程。原来,包粽子前先要做好准备工作:洗粽叶,泡糯米。我问:“今天包粽子吗?”“是啊!下午包。”妈妈说。“为什么要这个时候泡呢?”我说,妈妈说:“因为提前泡四个小时,容易熟,口感好。”很快就到了下午,妈妈开始包粽子了。首先,她取出三片叶子,粽叶在妈妈的手里像施过魔法一样,一眨眼就变成了一个精致的“小漏斗”;然后,妈妈将白花花的糯米和甜蜜蜜的枣装进了“小漏斗”里。最后,妈妈用白线将这个似方非方,似圆非圆的粽子绑起来,一个绿莹莹的粽子就大功告成了,看得我目瞪口呆。粽子包好后把它们放进锅里煮四十分钟,再泡三四个小时,让它们入味儿。香喷喷的粽子会让你食欲大开。
我吃着香香糯糯的粽子,眼前忽然浮现出了屈原投江的画面,以前我以为粽子是一种美食,现在才知道五月初五吃粽子,是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。作为小学生的我,一定要学习屈原爱祖国,爱人民的精神。
今天是农历五月初五,也就是我国的传统节日——端午节。我和妈妈买来了糯米和粽叶,准备自己包粽子。
我好奇地问妈妈:“为什么要包粽子呢?”妈妈告诉我:“端午节是为了纪念爱国诗人屈原。传说,屈原跳进汨罗江后,人们怕他的躯体被鱼儿吃了,便用糯米包成粽子,在五月初五这一天将粽子投进汨罗江,让鱼儿去吃这些粽子,不去吃屈原。后来,包粽子就逐渐成为了一个民间习俗。”在不知不觉中,我们已经回到了家。
回家后,洗完手,便正式开工了!我觉得挺好玩,便报名参加了包粽子。外婆先给我做了一个示范,并指导我完成了一个。我觉得十分简单,可是,一离开外婆的指导,我自己包时,手却怎么也不听使唤,总也包不好。包粽子要先将粽叶裹成一个漏斗的样子,但下面没有洞,是一个三角形,再舀一勺糯米倒进去。可我却不能完成这个简单的工作。总裹不好,看不准位置,不是高了就是低了。有时看似裹好了,但到糯米进去时,粽叶被我包成了名副其实的漏斗。倒进去的糯米一颗颗的往下漏。我有一点灰心,但没有放弃,继续努力着。希望突然就会包了,可现实是残酷的啊,我还是没有成功。我完全放弃了,去看动画片去了。可一想到待会儿吃着自己亲手包的粽子,那该有多好啊!这个念头使我放下遥控器,又回到餐桌,和妈妈一起包粽子。我仔细地观察着外婆是怎么包的,我掌握了一些技巧后,便自己包了起来。我把粽叶的大约三分之一处掐住,然后把下面的三分之一裹上来,裹好后,我仔细地检查了裹紧没,有没有漏洞。我舀了一勺糯米倒进粽叶里,再用剩下的粽叶像平时折星星那样,围着最初裹的那个形状裹几圈。终于快大功告成了,我用线把粽子裹得严严实实的,还调皮地打了一个蝴蝶结。终于包好了一个粽子了!我高兴极了,有了第一次的经验,我后来包粽子就顺利多了。不一会儿,就包了好多粽子。外婆包粽子拿到了锅里,午饭时就能吃到香喷喷的粽子了!
午饭时,粽子终于闪亮登场了!我和哥哥争先恐后地抢着又香又甜的大粽子。这些用我的汗水换来的粽子,我总觉得我自己包的粽子要比商场里卖的好吃一百倍!
从这件事里,我明白了:一定不要放弃,只要努力就会有收获的!