制作时间：10分钟

难易程度：简单

口味：微酸

分类：炒菜

主食材：土豆1个，酸菜100g

辅料：大蒜2瓣，小米椒2个

步骤：

1、土豆去皮洗净切丝；

2、泡入清水中；

3、酸菜洗净切碎；

4、小米椒2个切圈；

5、蒜2瓣切末；

6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

7、放入蒜末；

8、酸菜炒香；

9、放入土豆丝；

10、小米椒翻炒至断生；

11、放入盐半勺；

12、鸡精半勺翻炒均匀；

13、撒上葱花即可。