智慧树知到《身边的生物化学（山东联盟）》章节测试答案
第一章
1、下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是
A.多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序
B.多肽链中氨基酸残基的键链方式
C.多肽链中主肽链的空间走向，如a-螺旋
D.胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键
答案: 多肽链中主肽链的空间走向，如a-螺旋
2、蛋白质变性过程中与下列哪项无关
A.理化因素致使氢键破坏
B.疏水作用破坏
C.蛋白质空间结构破坏
D.蛋白质一级结构破坏，分子量变小
答案: 蛋白质一级结构破坏，分子量变小
3、从组织中提取酶时，最理想的结果是
A.蛋白产量最高
B.转换系数最高
C.酶活力单位数值很大
D.比活力最高
答案: 比活力最高
4、酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应
A.Vm不变，Km增大
B.Vm不变，Km减小
C.Vm增大，Km不变
D.Vm减小，Km不变
答案: Vm不变，Km增大
5、下列哪一项不是辅酶的功能
A.传递氢
B.转移基团
C.决定酶的专一性
D.某些物质分解代谢时的载体
答案: 决定酶的专一性
第二章
1、下列哪种糖无还原性？
A.麦芽糖
B.蔗糖
C.阿拉伯糖
D.木糖
E.果糖
答案: 蔗糖
2、下列有关葡萄糖的叙述，哪个是错的？
A.显示还原性
B.在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛
C.莫利希(Molisch)试验阴性
D.与苯肼反应生成脎
E.新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变
答案: 莫利希(Molisch)试验阴性
3、脂肪酸合成酶复合物I释放的终产物通常是
A.油酸
B.亚麻油酸
C.硬脂酸
D.软脂酸
答案: 软脂酸
4、合成嘌呤环的氨基酸为
A.甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酸
B.甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺
C.甘氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺
D.蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酸
E.蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺
答案: 甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺
5、目前公认的氧化磷酸化理论是
A.化学偶联假说
B.构象偶联假说
C.化学渗透假说
D.中间产物学说
答案: 化学渗透假说
第三章
1、含稀有碱基较多的核酸是
A.核DNA
B.线粒体DNA
C.tRNA
D.mRNA
E.rRNA
答案:C
2、DNA变性后，下列哪一项变化是正确的？
A.对260nm紫外吸收减少
B.溶液粘度下降
C.磷酸二酯键断裂
D.核苷键断裂
E.嘌吟环破裂
答案:B
3、操纵子调节系统属于哪一种水平的调节？
A.复制水平的调节