关键词：生态养殖；水产养殖；养殖技术；传统水产品
在我国许多地区，水产品的养殖技术长期以来采用淡水养殖模式，遵循传统的人工养殖方式。这种养殖模式只注重养殖规模和数量的大小，不注重水产品品种和质量。传统的人工养殖存在的缺陷极多，在传统养殖技术的制约下，会导致生态环境污染且成本极高，不能满足现今生产生活的需要。随着人们对食品安全的重视，生态养殖技术应运而生。生态养殖技术既可以确保水产品的质量和产量，又保护了生态环境，利用循环技术使资源得到了最有效的利用，解决了传统养殖操作不便的问题。生态养殖利用机器设备等对水产品进行科学化地养殖，在一定程度上解放了人的双手，大大降低了人力成本。科学合理的生态养殖降低了对环境的污染程度，促进了水产养殖的可持续性发展，提高了水产品食用的安全性。
1生态养殖的概念
生态养殖是指人工模拟水产品生存的自然环境，在水产品养殖中将先进的科技运用其中，运用无公害的饲养方式将水产品出现病害的机率降低，提高水产品健康程度，为使用者提供更加绿色健康的食品，科学合理的生态养殖技术，提升了水产品市场的整体水平。
2传统水产品养殖存在的缺陷
2.1污染环境，造成浪费
传统的人工养殖对资源造成了大量的浪费，在一定程度上破坏了生态环境，由于一些化学品排放导致水污染从而使水产品的质量出现问题，而水产养殖所产生的废料排放再一次加重了环境污染，甚至威胁到了人类的饮水安全。
2.2水产品病害时常发生
传统的人工养殖只注重数量与产量，忽略了水产品的质量，水产品病害时常发生，水产品养殖者为了提高收益选择过度用药，从而导致一些水产品由于用药不规范，发生药物残留等问题，进而导致水产品的质量下降。水产品的质量得不到保证，人们的食品安全受到威胁，必然会在一定程度上阻碍水产品行业的进步。
2.3养殖设备落后
我国虽然水资源丰富，但是，养殖业发展较晚，养殖业的集中化程度有待提高，绝大多数养殖户的养殖设备及工具都较落后，无法满足现代人类对水产品的要求。在传统的人工养殖中，水产品的生存空间有限且生存环境得不到保障，养殖池进排水困难，水产品长期生存在这种环境中，致使养殖业的质量得不到保障。
2.4苗种选择落后
人工养殖选育良种较为困难，我国的青草鲢鳙等水产品的选择现在仍然为未改良的野生品，选育良种较为困难。由于一些水产品是野生种，无法适应养殖环境（密度、空间、营养等）的变化，易发生大规模的死亡。
2.5粗犷式养殖
水产养殖所需的饲料较多，我国水产品养殖饲料基本是以原料的方式投喂，原产品质量的好坏影响着水产品生态环境的好坏，这种粗犷养殖方式在一定程度上会打破自然界的生态平衡。
2.6养殖空间有限
养殖空间较为有限，水产品养殖者为了获取更高的利益，通常会采取密集养殖，由于物质等方面的原因而破坏生态系统的平衡。生态系统的种群密度较小，食物链较短，生态系统的稳定性较差，导致病害等极易发生。
3生态养殖技术要素
3.1环境的选择
在进行生态养殖时最好远离工业园，确保水质的安全，养殖水产品的水最好是经过水源鉴定的水，一定要符合国家规定，在对养殖池进行改造时，一定要彻底杀菌，将其中的有害有毒物质完全清除，水池的进排水系统一定要完备。养殖池的生态环境要类似于自然界的生态环境，养殖池内的水生植物要适度，避免因为水生植物过多而影响水产品的生长发育。
3.2苗种的选择
水产养殖中苗种的选择对养殖的后续效益和养殖的质量都具有很大的影响。要选择优良的苗种，摒弃近亲杂交的苗种，选择一些抗病性强、易存活的苗种。根据养殖环境，进行鱼菜共养，养殖菌类来保护养殖池的环境。
3.3饲料的选择
我国水产品饲料整体发展较为落后，饲料国外进口较多，我国的饲料处于短缺状态，要加大研发力度对饲料进行升级。饲料的质量决定了水产品的质量，我国对水产品饲料的研究较国外晚了40余年，对饲料的营养结构把握不够准确，饲料也会对水产品的生存环境造成极大的影响，要有科学合理的投喂方式，饲料的大小规格质量等方面要根据不同的水产品而发生相应的变化。
3.4药物的选择
在水产品的养殖过程中，水产品的病害问题的出现难以避免，养殖者在对其进行药物投放的时候要选择合适的药物，要求投放量要适量，使用的药物要符合国家规定，选择药物时要尽可能的选择对水产品生长发育影响较小的药物。
4生态养殖技术在水产养殖中的应用
4.1树立健康的养殖观念
养殖户要树立健康的水产品养殖观念，不能一味的追求经济效益，要有长远的眼光，要为水产品提供优质优良的生活环境，同时采用科学合理的养殖方式来提高水产品的质量和对恶劣环境的抵抗力。养殖者要选择优良的苗种，摒弃近亲杂交的苗种，选择一些抗病性强、易存活的苗种，同时利用生物工程等先进的方法对水产品的养殖池进行水体净化，确保水产品生活的环境绿色无污染。
4.2建立健全的生态环境
水产品生存的生态系统必须全面而科学，在水产品的生态系统中，水产品是其中的主角，必须建立一个完善的系统，充分利用各种资源，要对这个生态系统中的氧气含量、温度、植物及菌种的种类等进行科学的合理的安排，构建一个内生的良性生态系统。
4.3严格控制生态系统的稳定性
水产品的生长与繁殖离不开生态系统的稳定，生态环境的稳定有助于水产品更好地生长，要防止有害毒垃圾对水体进行污染，要增加生态系统的物种多样性，模拟自然的生态系统，选择药物时要尽可能的选择对水产品生长发育影响较小的药物，要利用共生原则，协同原则及混养原则等种植水草和菌类等植物来提高水产品的抗病性和生态系统的稳定性。
关键词：绿色养殖；养殖技术；推广措施
畜牧养殖业是财政收入的重要组成部分之一，也是我们食品的重要来源之一。但是我国的畜牧养殖面临严重的问题，如环境污染严重、产品安全受到威胁等。为了解决这一问题，我们提出了绿色畜牧养殖技术的概念，即在整个畜牧养殖过程中，不仅不会对生态环境造成破坏，而且畜牧养殖产品的产品质量符合国家标准。尽管绿色畜牧养殖技术在政策、行政管理及资金方面都受到了大力支持，但还有一些问题制约其快速有效推广。本文主要针对这些问题，提出针对性的措施，做好针对绿色畜牧养殖技术的有效推广。
1绿色畜牧养殖技术的内容及现实意义
1.1绿色畜牧养殖技术的内容
绿色畜牧养殖技术旨在科学地规范畜牧生产业，不仅保证畜牧业产品的安全性，也尽量减少对自然环境的污染。这种绿色技术包括很多方面：养殖场址的选取和基础设施的建设，综合考虑水质、空气及污染源等；兽药、饲料等的使用管理及饲养生产技术，需遵守相关的法律法规，不得添加有毒有害物质；畜禽疫病防治技术必须遵守《动物防疫法》；病死畜禽及粪便污水处理技术必须符合生产管理技术，排放物不得超过国家标准等等[1]。
1.2绿色畜牧养殖技术推广的现实意义
畜牧养殖业造成的危害主要体现在：一方面在养殖过程中，利用激素、禁药等方式加速畜牧的生长生产，最终通过食物链使毒素、重金属等物质进入人体中，威胁人类的生命安全；另一方面则是畜禽污水、粪便及有害气体的产生造成了自然资源的污染。据统计，因畜禽粪便污水等造成的总体土地符合警戒值高达0.5，而且还有继续上升的趋势[2]。这种自然资源的污染有些是不可逆转，给自然界造成了巨大、持续的危害。由此可见，大力推广绿色畜牧养殖技术具有非常重要的现实意义，是保障我们生命安全的必要前提，也是可持续发展对其提出的要求。除此之外，绿色畜牧养殖业的推广也能给广大农民群众带来可观的经济收入，只有安全可靠的畜牧产品才能更好地回报他们的付出。
2如何做好绿色畜牧养殖技术的有效推广
正是因为畜牧养殖业的严峻问题，我们推广绿色畜牧养殖技术来改善畜牧养殖业迫在眉睫，笔者认为应该从以下几点入手，有效推广绿色畜牧养殖技术。
2.1加大对绿色畜牧养殖技术的监管力度
目前畜牧养殖技术所存在的问题，与我国在畜牧行业监督管理不足有很大关系。作为一项重点工程，绿色畜牧养殖技术的有效推广需要政府从政策、法律、资金、人员等多方面给予支持。第一，政府相关部门首先要健全基层畜牧养殖技术管理部门，专注负责基层绿色畜牧养殖技术的推广，如环保设施建设、粪便污水无害处理技术等；第二，加大对绿色畜牧养殖技术推广的资金投入，使相关工作人员可以全力支持推广工作；第三，还要健全相关的法律法规，正是因为法律体系不健全，才给不法分子钻空子的机会，给食品安全带来了巨大的威胁；第四，要做好畜禽疾病防治工作，一旦畜禽被疾病困扰，会产生严重的后果，所以要严格按照行业标准，实时监控畜禽的状况，做好及时打疫苗等工作。
2.2建立专业的绿色饲料原料基地
作为畜牧养殖产业的关键组成部分，饲料畜牧产品的质量原料严重影响了畜牧产品的质量。针对这个问题，我们需要专门建立绿色饲料原料生产基地，对生产过程进行严格控制，使生产的饲料原料符合国家标准。只有选用合格的饲料原料，畜禽才能保证产品质量的同时，生长速度更快，制造出更大的经济效益。因此，政府相关部门要把建立专业的绿色饲料原料基地作为重中之重，与养殖业和饲料企业合作，共同打造标准化、正规化的饲料原料生产基地[3]。
2.3构建第三方技术推广机构，形成有效推广机制
绿色畜牧养殖技术的推广过程中，缺乏完善有效的机制，导致基层推广中存在技术框架不完善、技术含量低、实际效果差等问题。所以相关部门可以通过构建第三方技术推广机构，形成完整有效的推广机制，给基层技术推广工作提供良好的平台。第三方技术推广机构可以将现有的框架进行细化和内容填充，改善现有的推广技术，完善推广效果，从而促进绿色畜牧养殖技术的影响范围。
作者:赖丰涛单位:广西岑溪市水产畜牧兽医局
参考文献
[1]闫润浪，王吉，朱向卿.对绿色畜牧养殖技术推广的探究[J]．当代畜牧．2016，17：1.
一、“十二五”回顾
（一）养殖业基本情况
2014年，全县共出栏生猪8.9万头、存栏生猪4.6头，其中能繁母猪存栏0.47万头，出栏牛0.1万头，存栏牛0.42万头，出栏羊0.11万头、存栏羊0.31头，出笼家禽41.8万羽、存笼家禽41.9万羽，养蜜蜂箱数10430箱，年产蜂蜜102吨。其中全县年出栏生猪3000头以上的专业户有3户，年出栏生猪1000到2000头的专业户25户；养牛专业户2户，养羊专业户13户，珍禽养殖户5户。
水产养殖总面积20300亩，水产品总产量为9600吨，渔业总产值9651万元，占农业总产值的8.3%。特种水产总产量为6410吨，主要品种为大鲵、棘胸蛙、三文鱼、鲟鱼、螃蟹等。其中大鲵规模养殖户14户，农户230余户，养殖规模8.3万余尾；棘胸蛙养殖户5户，规模3万只；三文鱼养殖基地2处，规模10万余尾；鲟鱼养殖规模8000余尾。
（二）发展中存在的主要问题
1、生产投入资金不足,包括政府、养殖户对养殖业的投入不足；生产中的服务技能不高，特别是村级协防员的服务技能有待提高；生产中防灾减灾体系尚未完全建立。
2、草地资源未能开发与利用，牛羊饲养总量偏小。
3、我县的重大动物疫病防控形势依然严峻，防控工作任务繁重。
4、生态环境制约日益凸显。随着社会公众环保意识的不断提高，环境保护和污染治理等系列法律法规的出台，对养殖业污染防控提出了更高的要求。
5、畜禽水产品质量安全监管任务繁重。
6、常规水产业总体养殖水平较低，新技术应用少，养殖模式基本上处于单养形式，养殖品种较为单一，主要为四大家鱼。
7、特种水产未形成区域性的产业联盟，尤其是大鲵，至今仍未成型专业化的销售企业，也未建立产品差异化的销售平台，缺乏龙头驱动。其他特种水产没有规模，只是零星几家。
二、“十三五”发展规划
（一）指导思想
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，按照高产、优质、生态、安全的要求，贯彻生态立县、一产助推旅游发展战略，紧紧围绕保安全、保生态、保供给“三大任务”，以发展草食动物、中蜂、特色珍禽、大鲵、棘胸蛙等为重点，以提高畜禽水产品产量和质量为目标，进一步加快标准化、规模化、产业化步伐，加强依法行政和兽药、饲料管理工作，推动整个养殖业经济结构调整，促进全县养殖业持续健康发展。
（二）发展目标
到2022年，我县规划生猪出栏10万头，牛、羊出栏2万头，家禽年出笼60万羽。水产养殖总面积达到25000亩，水产品总产量达到2万吨，渔业总产值达到1.5亿元，其种水产品产量达到1.5万吨（大鲵1万吨），池塘养殖效益达到1万元/亩，大型水库单产达到50公斤/亩，水产品加工附加值达到5000万元，渔业总产值占农业总产值的10%以上，专业渔民人均年收入达到3万元。
三、发展重点
科学谋划“十三五”养殖业发展，必须统筹考虑，重点突破，加快推进现代养殖业建设。
一是加快推进畜禽标准化生产体系建设。标准化规模养殖是现代畜牧业的发展方向，按照“畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污处理无害化、病死畜禽无害化处理”的要求，加大政策支持引导力度，加强关键技术培训与指导，深入开展畜禽养殖标准化示范创建工作，进一步完善标准化规模养殖相关标准和规范，要特别重视畜禽养殖污染、病死畜禽的无害化处理。因地制宜推广生态种养结合模式，实现粪污、病死畜禽资源化利用，建立健全畜禽标准化生产体系，大力推进标准化规模养殖。
二是适当引进新品种，积极采纳新技术，在稳定常规品种产量的同时，重点推广无公害养殖、绿色养殖；加快推进现代畜禽种业体系建设，按照“保种打基础、育种上水平、供种提质量、引种强监管”的要求，增强自主育种和良种供给能力，逐步改变畜禽良种长期依赖引进的局面。
三是立足资源，以巩固和推广生态渔业实用技术为抓手，提高城郊池塘(山塘)休闲垂钓渔业的档次和效益，促进农民增收;大力培育渔业经济新的增长点；开发利用冷水资源，发展冷水鱼类养殖;强化渔政和行业管理，积极发挥好行业主管部门的指导、协调、管理作用，保护渔业资源环境、保障水产品质量安全。
四是加快推进现代畜牧业服务体系建设。完善畜牧业监测预警体系，加大信息引导产业发展力度；深入推进畜牧技术推广体系改革和建设，完善利益联结机制；建立健全畜牧业防灾减灾体系，强化金融保险等惠农政策落实，加大生猪保险力度，提高畜牧业抗风险能力，实现畜牧业减灾促增收；强化公共防疫服务，提高服务质量和水平。
五是加快推进畜禽水产品质量保障体系建设。畜禽水产品安全是现代养殖业发展的重点，切实加强兽药、渔药、饲料及饲料添加剂等投入品的监管，提高监测频次；加快强检验检测、安全评价和监督执法体系建设、强化监管能力、提高执法效能；全面实施畜禽及大鲵标识制度和牲畜信息档案制度，完善畜产品安全监管和追溯机制。
四、重点项目
1、规模猪场生猪标准化建设项目力争立项5个。
2、“菜蓝子”工程项目，力争达到1个。
3、现代草地畜牧业推进项目力争立项2个。
4、积极引导养殖户申报“三品一标”，切实提高我县畜牧业生产的声誉。
5、以龙头企业“意蜂实业”为依托，争取蜂业项目立项1个。
6、大鲵繁养及加工项目5个。
7、棘胸蛙繁殖、养殖基地建设项目3个。
8、在XX、XX、XX等条件适宜、具有发展前景的乡镇选择3个条件较好的点，发展休闲渔业项目。
五、产业布局
XX、XX、XX重点发展养猪业，XX、XX、XX、XX、XX重点发展肉羊、肉牛生产，XX、XX、XX重点发展中蜂生产，XX、重点发展家禽生产，XX、XX、XX、XX发展冷水鱼养殖。
六、发展举措
1、大力推进养殖业科技进步，通过品种改良和新品种引进、先进实用技术推广普及，进一步提高养殖业的科技水平。
2、做好防疫检疫和畜水产品质量安全工作，努力确保不发生重大畜禽水产品质量安全事故，努力确保不发生重大动物疫病。
3、加大执法力度，确保养殖业健康发展。提高执法人员素质；加大法律法规知识宣传普及，不断完善执法手段，提高执法技术含量。