各部门经过试业后将近一个月的磨合期,有喜也有忧,现将各部门工作状态整理如下:
前厅部作为酒店的窗口部门,从客人到店的第一分钟到离店的最后退房,无不起到一个桥梁的作用。对于这一批新进的员工,由于经验不足、管理不到位,导致经常出错,特别是在收银方面,直到目前尚未走上规范化,经常出现错帐、少钱等现象。在礼节礼仪方面,远未达到酒店要求的热情有礼、殷勤、快捷、专业的服务规范,经常导致客人投诉。有鉴于此,下一阶段将严格管理、整顿前厅部工作规范。
在销售推广方面,销售部克服了交通不便的困难,对东区周边企业进行了全面的铺市,在开业前期对周边企业、翡翠绿洲等目标客源市场进行了针对性的夹报宣传、派发传单,对黄埔区主要潜在消费人群进行了短信群发,并在____号和____号成功召开了小型的试业酒会,有效地加强了与主管上级部门和周边企业的沟通,让______酒店的知名度进一步提升。
今年的广交会,由于政府严抓、竞争激烈的外因和酒店知名度不高、准备不充分的内因,导致出现了很不理想的业绩,经过对销售部的及时调整,在广交会后半段,成功接待了____公司8间房住3天的小团体和____公司56间房住4天的大型团队入住,使酒店迎来了第一个营业高峰。
20xx年即将过去,在这过去的一年里我在公司领导的带领下努力完成公司领导交予我们的每项工作,积极服从上级领导安排,团结班组成员,定期组织班组内部培训活动不断充实我们的专业技能及时传达上级领导的工作指示和加强工作中对仪容仪表、岗位职责的要求。了解班组内成员的思想变化能够及时发现及时沟通,不把消极思想带到工作中,努力营造一个积极主动、团结向上、严整有序的工作氛围。
我虽是一名普通的经济民警,但在我心中,晋开集团就是我的家,领导是我的家长。同事是我的兄弟姐妹,公司的事是我自已的事,我明白作为一个家庭成员,一名经济民警“守卫公司、守卫我家”的责任重大。
现将我个人本年度总结汇报如下:
一、思想政治素质方面。为使自己时刻保持清醒的头脑,我能够自觉地学习公司各项规章制度,不断强化自己岗位技能。平时能关心集团大事,廉洁自律,积极参部门活动,用自己的实际工作来实践“把心送给加西亚”的重要思想,
二、工作技能方面。我分管经济民警队一班、负责集团办公区域安全治理工作,首先在班组管理方面定期每周一次班会一方面传达上级领导对我们部门的工作要求各项会议精神,另一方面组织大家学习公司各项规章制度,岗位制度和标准化管理考核方案,从自身开始要求我们班组所有成员严格遵守公司各项规章制度,注意当班过程中的仪容仪表,做到认真负责,积极主动文明礼貌。其次关注班组成员的思想变化发现有消极思想影响工作的个人及时沟通及时处理避免将个人感情带到工作中对工作产生负面影响,发现员工之间有思想矛盾的及时处理解决把不利于班组团结的因素在源头遏止住。我知道工作不是一个人的事,只有大家团结一心才能把工作做好。
在办公区安全管理方面,从xx年5、28我们正式接手办公区开始,北门黄河钢构的进出人员和车辆管理就一直是我们重点管理的一部分,由于人员和车辆进出频繁以及人员的不固定性,给我们的管理工作也带来了很大困难,期间我从自身做起并要求班组成员严格查车查证,严防不法分子浑水摸鱼进入生产厂区,避免公司财产在无出门证情况下带出厂区。做到严格核实出门证上的物资清单及审核、批准人,批准人与权限不符的禁止放行。完全无误后方可出厂。
办公区二号岗作为员工上下班进出厂区的一个必经之路也是接待来访人员较多的一个岗,一方面要保证员工上下班井然有序的通过还要严格核实和记录来访的每一个人员,严格遵守我部规定的外来人员管理制度严格核实严格登记同时我也要求包括我在内的班子成员都要做到认真负责,文明礼貌,细致耐心,有问必答。在做好本职工作的同时给别人留下好的印象
在闫队的带邻下,我们圆满地完成了今年的工作任务,得到员工、及来访人员的满意,得到了领导的认可,我们的工作今年是比较重的一年、当中有周围村民无理闹事对我们的工作加大了压力,在这种情况下我们加强对进出人员、施工人员正监管和登记,定时进行巡逻,把萌芽的事故撤底消灭,确保办公区的安全,在工作之余,在队长带领下,我们进行了职业技能训练,内容包括,岗内技能培训,仪容仪表培训,坚持完成预期目标。
以上是我在一年中做到做好的方面,纵观一年的工作客观自我剖析,自已在下列中方面存在不足之处,肯领导的指正与批评,以待今后的工作中进一步加强和改正。1、 工作当中有松懈。2、 工作经验和相关管理知识仍需进一步学习,积累。
20xx年即将过去,我们将满怀地迎来20xx年,新的一年意味着新的机遇新的跳战,今朝花开胜往昔,料得明日花更红,我坚信在公司领导英明决策下晋开集团的明天会更好,做为工司的一份子,在明年的工作我将一如既住,全心作意的为公司贡献一份微薄之力为做一名成功“送信人”而努力。
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从整体上看领导对招待所的服务态度、价格水平、环境卫生以及花色品种都是比较满意的,认为服务态度优的占到了59%,认为差的没有;认为价格水平优的占到了18%,差的占到了6%;认为环境卫生为优的占到了35%,认为差的占到了0%;花色品种优的占到了12%,认为差的占到了6%。
从反映情况上看:职工是比较满意的,但是职工认为服务态度差的占到了16%,卫生死角上不够及时,我们的卫生制度上也需要改进调整。
针对以上分析,我们采取了以下措施:
①加强服务员的规范性教育,规范性服务的培训做为今后的重点培训课题;
②调整服务员较少的工作时段人员调配的管理规定;
③把登记管理规定上墙明示,并做好耐心的解释工作;
④改进卫生制度,将大扫除的周期从原来的一个月调整为半个月。
餐饮部:
1、从服务态度上看:
①对于经常来店就餐较晚和离店较晚的客人,服务人员可能表现出不满的情绪;
②对于发生投诉情况时服务人员的解释工作和技巧不到位,从而引起客人不满;
③外卖菜品由于运输、加盖闷放等客观原因,较容易引起客人投诉;
2、从价格水平上看:
①店内的主打菜品由于含有各项服务成本在内可能比外卖的家常菜价格高一些,但是与同等饭店的价格比较还是较为合理的;
②部分酒品价格客人认为较高,可能由于职工认为我们是内部餐厅,应该利润低一些;
3、从环境卫生上看:
①卫生死角清理不及时,设施检修不到位;
②房屋装修略显陈旧,显得环境不佳;
③餐具破埙更换不及时;
④台布清洗坏及时;
4、从花色品种上看:
①我们比较注重店内主打菜品的出新,对家常菜品的花样翻新较少;
②由于受设备的限制主食的出新较少;
针对以上情况,我们采取了以下措施:
1、加强对服务员的素质教育,不论来去早与晚,消费多与少,一样热情接待;
2、对服务员尤其是新来的服务员的业务进行强化。