家乡的美味

　　俗话说“一方水土养一方人。”中国的饮食文化在全世界享有盛名，而且每个地方的美食都有自己的特色。我的家乡河南就有一道特好吃的面食叫“烩面”。

　　烩面的历史很悠久。相传唐太宗李世民登基不久，他在出巡的途中患病了。此时，天寒地冻。饥寒交迫的他好不容易找到了一户回民人家。寄居人家家里后，回民母子很善良，杀了一只羊做烩面给唐太宗吃，唐太宗李世民的病很快好了。后来烩面就成了一道美味。因为烩面是从河南流传过来的，所以自然就成了河南的名吃了。

　　烩面的面很宽，比刀削面还宽。烩面的面很长，有的一大碗只需要一两片面。烩面的汤是由牛、羊骨煮成的，所以汤才如此美味。汤里还要放木耳、泡馍、香葱和香菜等材料， 做成的烩面更是夺人眼球，更受人喜爱。

　　试想，刚出锅的烩面柔嫩光滑，散发着清香的汤里飘着零星的油点，青色的香菜，黑色的木耳、红红的萝卜与碗里面冒着的洁白的水蒸气相映衬，更为烩面这道美食增添了几分神秘感。再一尝更不得了，面很筋道，汤里有牛羊骨的鲜香，泡馍的浓香，香菜的清香，真想用河南话说一句“中！”吃完一碗还想第二碗，真是“此面只应天上有，人间能得几回闻”啊！

　　烩面是荤、素、汤、菜、饭，兼而有之的风味小吃，以味美，实惠著称，遍及全国，而且价格又便宜，所以深受广大群众的喜爱。另外，烩面还是很好的滋补品。有人还把它当主食，每天都吃。

　　水一样温柔，火一样热情，小南风一样精致，这就是河南的特色——烩面：烩面高雅而不脱俗，富贵又显朴素，显示出了平原人特有的大气。因此，我喜欢烩面。

家乡的美味——粽子

　　每到端午节，我们全中国的人都会包粽子，当然，不会包粽子的人们便会到街上去买。因此，粽子不仅仅是做给我们自己吃的，同时还可以拿出去销售。而粽子的种类也有很多，各种不同的味道又各种的好处的口味。无论那些粽子的的馅有多稀奇，有多好吃，都不及我家乡的美味——粽子。家乡包的粽子很独特，也很好吃，在我看来，家乡的粽子才是最美味的。

　　每当我嘴馋时，都会想起那年的端午节，我都会情不自禁的流口水。我实在是想念家乡的粽子啊！记得那年端午节，奶奶和妈妈便会在院子里包粽子，包粽子可是一个十分麻烦的手工活，如果做不好，那粽子也就做不好了。粽子的材料需要糯米，豆子，花生，白糖，瘦肉等等，不同的粽子有不同粽子的配料。我家乡的粽子有很多种不同的馅。

　　瘦肉红豆馅，红豆白糖馅，花生红豆馅，花生瘦肉馅，绿豆红豆馅……一大堆的种类，简直数都数不过来。那个时候，妈妈便在奶奶的旁边，一边和奶奶聊天，一边抱着粽子。而作为我这个好奇宝宝来讲，见到粽子这个稀奇的东西，便会十分好奇的把头凑过去，如何好好地看着奶奶和妈妈包粽子的。奶奶看到我这么好奇，便问我:“孙女要学包粽子吗？”我听了之后，顿时点了点头。

　　怀着好奇心的我，便和奶奶一起包起了粽子。首先我们需要把粽子叶叠好，如何再在这个粽子叶上放一些糯米，红豆之类的材料。之后，我们便把这些材料结结实实的抱在粽子叶里面。可别说，包粽子可不是一件容易的事情，我试了很多次，都没能将材料完完全全的包好，那时还是奶奶帮我包好的，。之后，我们包好粽子之后，便要把粽子放在一个大的蒸炉里头，然后要熬上几小时的时间，才能煮熟这些粽子。看吧，粽子不但难包，而且要想煮熟都是一个费劲的事情。

　　终于，等我们熬到那个时辰之后，奶奶便把锅盖打开，粽子熟了而发出美味而又诱人的香气，顿时吸引着我们。当奶奶将粽子盛上来之后，我们都迫不及待的吃了起来。家乡的美味可真好吃，粽子的味道让为回味无穷，粽子可真好吃啊！当妈妈带着我们来到城市的时候，我再想吃奶奶包的粽子，那就已经没有可能了，因为奶奶家离这里很远。

　　家乡的粽子，可真是一绝啊！每次我吃别人包的粽子是时候，都感觉没有家乡是粽子好吃。由此，家乡的粽子可真是一绝啊！

我爱家乡的红橙

   作者：李德博
　　我的家乡在廉江，我爱我家乡的红橙。

　　细雨如丝，一棵棵红橙树贪婪地吮吸着春天的甘露。它们伸展着四季常绿的枝条，一片片扁圆的叶子在雨雾中欢笑着。

　　12月份的时候，红橙树上挂满了红橙。红橙果大形靓、皮薄肉厚、汁多渣少、甜酸适中、营养丰富。

　　红橙先是青绿色的，随后变成淡黄，最后变成橙黄的了。用刀切开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，咬一口下去，嘴唇上舌头上都同时染满了鲜红的汁水。

　　没有熟透的红橙又酸又甜，熟透了的就甜津津的，叫人越吃越爱吃。

　　红橙不仅闻名国内，而且远销国外。红橙被评为“国宴佳果”，最近又被评为“中华名果”。

　　啊！红橙是廉江的荣誉，是廉江的骄傲。

家乡的美食作文

　　我的家乡在惠州，这里风景优美、景色迷人，是全国著名的旅游城市。这里的传统食物更是数不胜数。下面我给大家介绍一下我们家乡的传统美食吧。

　　首先，我要介绍的是客家酿豆腐。客家酿豆腐是客家的风味名菜。煎好的豆腐外表金黄金黄的，豆腐中有美味的肉团，远远的就会飘来一股香香的味道。有一次，我品尝的时候，我拿筷子，夹起来吃了一口，豆腐皮脆、肉滑，而且还有香浓的味道，如果你闻到它的味道，保证你口水都会流下三千尺！

　　接下来，我要介绍盐焗鸡了。盐焗鸡也是惠州风味名菜。记得有一次我和家人去吃盐焗鸡，当服务员送过菜来的时候，我立刻迫不及待地吃了起来，热气腾腾的盐焗鸡吃起来骨香、味浓，盐焗鸡的肉很有嚼劲，而且还很爽口。当我吃第一口时，我就开心得跳了起来！

　　据说客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡是客家三宝！

　　看，我家乡的美食非常多吧！如果有机会，也希望你能来品尝品尝我家乡的美食。

家乡的美食作文

　　我的家乡—泰兴有一个出名的特产，那就是银杏，一提起银杏，人们都会竖起大拇指，最出名的还是银杏红炒肉。

　　一次过新年，我看见妈妈拎着一袋银杏，我高兴极了，大声喊道：“噢！吃银杏了！”妈妈向我打了一个手势，要我停下。我们进了屋，妹妹看见了银杏，也高兴得跳了起来。

　　开始弄银杏，妈妈先去掉了银杏的壳，再去掉了银杏的表皮，在炒肉的时候放了进去，过来一会儿一盆香喷喷的银杏红炒肉就出锅了。

　　开始吃饭了，第一道菜就是银杏红炒肉，看着品种炒得嫩黄的银杏和糖色的红烧肉，让人看得不由食指大动。我跟妹妹看着手就开始抖起来，爷爷看了我们的架势，说道：“吃吧，吃吧，想吃就吃”，妹妹第一个就挑起一颗银杏，吃了一口说：“这个银杏真好吃，颜色黄黄的还有点透明，咬一口鲜嫩嫩的，真是美味”。瞧她吃的一副眉眼，嘴角弯弯的样子，就知道银杏红炒肉的美味真的无法阻挡。我也操起筷子夹了一个银杏把芯去掉放入嘴中，顿时嘴里添出一股浓香，鲜嫩，银杏滑动于舌尖。我和妹妹开始陶醉在这香气中。不知不觉中吃了一大半，妈妈说：“吃点米饭吧”。我们才反应过来。

　　这就是家乡的美味—银杏红炒肉。保证你吃了还想吃！

家乡的美食作文

　　我的家乡在淮安，有一种小吃叫“藕饼”，一想起来，就让我直流口水。

　　藕饼的做法比较复杂。首先要准备材料：第一步，把韭菜、生姜和肉剁成碎末，和着一点酱油搅拌好；再将打好的鸡蛋在锅里煎成蛋皮，煎好后也要切成碎末。第二步，将买来的藕去掉藕节，然后洗干净，抹上一层盐，放在那里软化，这样好切，而且入味。接下来也是最关键的一步：把藕切成两层连起来的片，要小心不能切断，大概是切第一刀的时候切到2/3处，切第二刀的时候全部切开就行了，这样里面才能塞馅。

　　做完前面的准备工作之后，再把准备好的生姜末、韭菜末和肉末一起倒入锅里炒熟，然后加入先前做好的蛋皮末炒匀，馅就做好了。接着锅里倒油加热，同时将面粉和水搅成面糊，把馅塞进藕片中间，然后把塞进馅的藕放入面糊中浸一下，再放入热油锅里炸，到变成金黄色的时候捞出沥干油，美味的藕饼就做好了。

　　藕饼的样子看起来真诱人，金灿灿的外衣，让人看了都忍不住去咬一口啊！老远就能闻到它的香味，而且藕饼的香味还很不一样，让人闻了垂涎三尺，恨不得立马就上去吞了它！吃藕饼的时候也挺有意思的，咬一口，外面金灿灿的外衣就会“咔擦”一声被咬开，紧接着入口的是油味，但藕饼油而不腻，再接着咬下去，一股藕的香味又涌了出来，藕吃起来还有一丝甜味呢！最后就是喷香喷香的馅了。吃一口藕饼整个人的心情都变了，吃一块还想吃一块，虽然藕饼比月饼小一些，但味道可不比月饼差一分！

　　这就是海安民俗小吃——藕饼！

家乡的美食作文

　　我的第二故乡在杭州，作为新杭州人，我对杭州的美食也就略知一二。

　　杭州的美食有许多：葱包桧儿，猫耳朵……都能让我停下脚步，而我最爱乌米饭。

　　相传一爱国使者被害，知县连牢房也不给他住，把他关进猪圈，且不给他饭吃，一老看门的痛恨知县，就采来一种树叶，把树叶磨碎，直至流出乌黑的汁，再拿出事先做好的饭团，用汁浇过，最后做成猪粪状，投进猪圈，爱国使者看见，立马拿来吃，于是，在老人的帮助下，他直至出狱也精神焕发。

　　乌米饭一般在立夏时吃，老人都说，立夏吃乌米饭，能够抗暑。先看色，乌黑发亮；再问香，清香扑鼻；最后品，咬下一口，糯糯的，再咬一口，满口余香，最后咬一口，就被你吃完了，只感觉回味无穷，还想再咬一口。

　　现在已经很少有人会做乌米饭了，，也很难吃到正宗的乌米饭，多么希望新一代的人能把这文化美食保留下来。在我们眼里，这些老杭州的传统美食也许比不上洋快餐好吃，但这种文化，要永远流传在我们心里。

　　光说不行，你有空，请来杭州尝尝香喷喷的乌米饭吧！

家乡的美食作文

　　也许你尝过各式各样的美食，有中式的，西式的。可是我喜欢家乡的海鲜面，上桌的一瞬间以是香气飘满屋，沁人心脾了！

　　说 到这里，要尝鲜的人已经迫不及待了吧！告诉你，制作海鲜面的主料是”随机“的呦，可以有：鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼……辅料可以按客人的口味来配：小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。面条也有不同选择，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。海鲜面的原材料是本地特有的，极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。

　　别看做面的程序简单，其实这里面可有讲究了，不但是有对食材的要求，也有对汤底和烹煮的时间有求。首先，海鲜的新鲜，这可是最关键的，最好是活蹦乱跳的，咱们当地称为”透骨新鲜“；然后，各家的汤都是秘制的，这里我就是无可奉告了；最后，火候和时间也要掌握得刚刚好，特别是面下在汤里的时间，绝对不能烧过头。舟山的面店老板也是经过练习，又有各自的秘制高汤，才能烧出如此美味的——海鲜面哦！

　　在舟山，应该没有一个人不曾品尝过海鲜面，而远道而来的客人也都会尝一尝可口无比的海鲜面。我爱家乡的海鲜面，香型它的味道、特点都会永久流传下去！

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