第一天
早上，我把5粒绿豆放进一个装着水的一次性杯里，把它（这只杯子）放到阳台上。中午吃好饭后，我来到阳台上看绿豆怎么样了。只见绿豆没有什么变化，只是绿豆有黑线的地方冒出了一个小泡泡。
第二天
这天下午，我拿着放大境看，发现绿豆那条黑线那儿冒出了一点点儿小芽。我拿来两个透明的一次性杯，拿上小刀跑到楼下花坛边，掘出了一些泥土装进杯里，一溜烟就跑回家。我用小刀在杯子底上弄出几个小洞，然后把绿豆小心翼翼地放了进去，一杯两粒，一杯三粒，我又浇了一点儿水，就去玩儿了。
第三天
绿豆芽还没从土里钻出来，我拿出一个量水度的小杯子，倒上多少不同的水，分别倒进两个杯子里。其实我是想看看水倒多好，还是少一些好。
第四天
绿豆芽从泥土里钻出了一点儿芽，我拿着放大镜看，发现这个芽白里还露出一点淡黄，样子有点像女孩子头发垂下来到底的.那个微微卷出来的地方。
第五天
绿豆芽已经长出一厘米多一些，形状和昨天有一些不一样了，好像微卷的短发。
第六天
绿豆芽一夜之间居然长到了约三厘米，底间还有一点细嫩的叶子很可爱，我拿起杯子一看，发现靠近杯壁的地方有一条若隐若现的东西，我想应该是嫩茎吧？
第七天
绿豆的叶子已经约有1。5厘米了，绿豆直径也已有五厘米左右，快超出杯子了。叶子有三四片了，淡青绿色，绿豆的茎也已经在杯壁的地方很明显有几条茎。
经过这七天的观察，我终于亲眼目睹绿豆是怎样发芽生叶的了。
比赛开始
20xx年10月12日星期二阴
今天，老师布置的家庭作业有一项是写泡豆子的观察日记。我回到家就找奶奶要豆子，奶奶帮我找出两种豆子，我打算观察他们比较他们变化的速度。参赛选手有一号花生米和二号鹅米豆。
鹅米豆黑黑的，扁扁的，边缘有半圈白色的硬硬的.边，像个小石头，我抓了一把放在装有水的塑料盒里，他慢慢的潜入水下，像一群小蝌蚪。
花生米像一个个小红胖子，非常饱满。放在水杯中有一半的花生米浮在水面，我倒掉多余的水后，花生米都泡在了水中。
我期待着他们快快长大！
破壳
20xx年10月13日星期三晴
我回到家就迫不及待地想了解两种豆子的比赛情况。一号花生米选手好像睡着了一样，没有变化，不过他的衣服褪色把水染红了，身上出现明显的红血丝。二号选手鹅米豆已经撑破了衣服，露出了白白的肚皮，破裂处还有一点点白色的小芽伸出来。感觉有点像猫咪的眼睛一样。鹅米豆选手领先破壳了！
胜败已定
20xx年10月17日星期日晴
今天终于出太阳了，小豆子们喝了几天的水，我要把他们的水倒掉，然后拿到窗户旁晒太阳。现在两位选手比赛结果已经出来了，鹅米豆大多数都已经脱掉了白色边边下面一半的衣服，伸出了长长的白色的尾巴，有的像乌龟尾巴，有的像茶壶嘴，还有的像方便面十分有趣。可是花生只有一粒伸出一点点白色的小尖角。鹅米豆遥遥领先取得胜利了。
种子好厉害，几天时间就就能发芽，栽种进泥土中就能长大结果，仿佛有着神奇的魔力，以后要我多多观察，认识了解我们神奇的大自然。
10月13日星期三天气阴
今天晚上，我吃了一盘豆芽。吃完之后后，我在想一个问题，难道绿豆芽是由绿豆生长赶出来的吗？我的问题被妈妈听到了，她说：“当然是啦，而且还能自己在家种呢能够！”那时我感到很惊讶我连忙问妈妈，怎么种豆芽。妈妈先从冰箱拿出几十颗绿豆，然后把它们放在一个盒子里，最后把他们泡入水中，等待一晚……那些绿豆门精神气十足，一个个胖乎乎的，还挺而大肚子呢！他们似乎都穿了一件羽绒服，准备过冬，如果你们仔细观察，还可以看到侧面有一个极小的白色的小圆点，那应该是他的纽扣吧！我现在好期待几天后这些绿豆的变化呀！
10月15日星期五天气：阴有小雨
绿豆们长大啦！他们个个都伸出各自的小尾巴，在水中游啊游。我小心地把他们移到蒸笼里面，在用一块纱布把那块板铺平，把那些长大了的尾巴放上去，现浇一点儿水，最后用黑塑料袋套上，千万不要把光放进去。绿豆们盖着厚厚的被子，肯定在那儿说：“盖着被子真暖和，还没有我们最害怕的光呢！”他们脱掉绿色的羽绒衣，有的还没有脱掉羽绒衣，只披在那，还有的特别怕冷，还把厚厚的羽绒衣紧紧的抱着呢！他们各有各的大小：有的长着长长的，细细的尾巴，有的长着长长的'，粗粗的尾巴……妈妈说：“再过两三天，就可以看见绿豆长成绿豆芽了。”我好期待啊！
10月17日星期日天气：阴
我要告诉大家一个好消息，我的绿豆变成绿豆芽啦！他们个个都快十厘米啦！他们精神气十足，每根都笔直地站在那儿。他们都脱去了自己的羽绒衣，好象春天来了似的。个个都在那儿笑嘻嘻。有的头是淡粉的，有的头是深粉的，还有的头竟是米白色的，真是一个重大的发现啊！我把他们下面的板提上来一看，啊！他们竟然有那么长了！他们的根是又尖又细的，可茂盛了！还有的豆芽头旁边好像长了一根又细又短的头发，真让我好奇啊。妈妈说：“我们的豆芽可以吃了，以后就不必去外面买了，这样既省事又省钱，还能吃最新鲜的豆芽呢！”这也让我感到开心的是：“我种的豆芽可以吃啦！”
