食材：

豆腐300克，白菜300克，姜1块，大葱1段，胡椒粉，盐，盐，鸡精。

步骤：

1、豆腐洗净，切块，白菜洗净切块，姜切末，葱切末；

2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜末炒香，放入白菜翻炒半分钟；

3、再放入豆腐、清水适量、胡椒粉1克、盐1勺炖至白菜熟烂，放入鸡精半勺即可。