食材：

西红柿1个，西葫芦1个，蒜2瓣，小葱2根，盐，鸡精。

步骤：

1、西葫芦洗净，对半切开后切片，西红柿去皮切小块，蒜切末、小葱切葱花；

2、油温烧至6成热，放入葱蒜末炒香，放入西葫芦略炒，放入西红柿炒至出汁；

3、放入盐1勺、鸡精半勺拌匀盛出撒上葱花即可。