食材：

洋葱300克、虾皮20克、蒜2瓣、黑胡椒粉、盐

步骤：

1、洋葱洗净，切成小块，虾皮放入清水中浸泡5分钟，蒜2瓣切片；

2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入虾皮小火炒干水分，放入洋葱块炒至断生；

3、放入盐半勺、黑胡椒粉1克翻炒均匀即可出锅。