烹饪耗时：35分钟
食材：猪里脊300克，鸡蛋1个，面粉100克，面包糠100克
调味料：料酒，生抽，黑胡椒粉，五香粉
步骤：
1、猪肉切厚片，用刀背敲打拍松；
2、加入盐半勺、料酒1勺、生抽1勺、黑胡椒粉3克、五香粉2克拌匀腌制30分钟，鸡蛋磕入碗中打散；
3、腌好的猪排依次放入面粉，鸡蛋液、面包糠中蘸取；
4、放入西蓝花、胡萝卜焯水一分钟；
5、炸锅中放入猪排，炸至两面金黄，捞出沥干即可。