烹饪耗时：8分钟
食材：八爪鱼300克，洋葱50克，姜1块，蒜2瓣，小米椒2个
调味料：辣酱，淀粉，料酒，白醋，盐，生抽
步骤：
1、洋葱切块，姜蒜切片，小米椒切圈。
2、八爪鱼去除内脏，加入盐1勺、淀粉1勺、白醋半勺用力抓洗几遍；
3、鱿鱼洗净切段。
4、放入八爪鱼汆烫1分钟，捞出沥干。
5、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜片、辣酱炒香，放入洋葱炒30秒；
6、放入八爪鱼、小米椒、生抽1勺翻炒均匀即可。