小白菜又名上海青。小白菜是富含多种对人身体非常好的元素的蔬菜，它含有大量的胡萝卜素，钾，盖等营养元素，在蔬菜界里算得上是最富有营养的了。

制作时间：10分钟

难易程度：一般

口味：蒜香

分类：炒菜

主食材：小白菜300克

辅料：大蒜2瓣

步骤：

1、将小白菜洗净沥干；

2、大蒜2瓣切成蒜末；

3、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

4、放入蒜末小火炒香；

5、放入小白菜大火爆炒至断生；

6、调入盐半勺；

7、鸡精半勺翻炒均匀即可。